核心提示：“唐八仙”，浙江长兴县泗安镇上出了名的包子铺，店里主营生煎，有着35年的历史，创店人是今年已经72岁的唐春洪。他出身普通农家，肢体残疾，却靠着一颗做良心生意的心，踏着改革开放的时代鼓点，脱贫致富。

“唐八仙”，浙江长兴县泗安镇上出了名的包子铺，店里主营生煎，有着35年的历史，创店人是今年已经72岁的唐春洪。他出身普通农家，肢体残疾，却靠着一颗做良心生意的心，踏着改革开放的时代鼓点，脱贫致富。

上午8点，已经过了客流高峰期的唐八仙包子铺生意依旧红火。唐春洪的小儿子唐元钢热络地给顾客装盘，遇上老人家还会习惯性多添上几个免费的生煎包或是素饺。“多送两个给他，多做一锅利润就在里面了，做生意都是跟我父亲学的，做人做生意一个道理。”

店铺里头，72岁的唐春洪热情地招呼客人，唠上几句家常，逗弄逗弄小辈。3岁的孩童、20出头的年轻人、40岁的中年人、70高龄的老人都偏爱这里的生煎。闲下来的时候，他也会帮着店员收拾收拾碗筷，或是到后厨帮着做几个生煎包。“这锅包子大概是100个左右，40锅，礼拜天还多一点，1983年卖5分，现在调整到7毛。”唐春洪告诉我们。

唐春洪出生于浙江长兴县泗安镇皂山村，因为小儿麻痹症落下了肢体三级残疾，他15岁小学毕业就回家务农。因为身体不便，在大集体时代曾尝试做修鞋生意。“讲集体的，像我这个残疾人不好照顾的，我给人家修修鞋子被称为地下工厂，我跟他辩驳，我说我也是为人民服务，他说为人民服务不错，要交钱。”

当年，唐春洪所在的集体，3毛钱算十个工分。他一天最多只能赚1块钱，但依照规定却得上缴2块。因为收不抵支无奈放弃，回村接下了放牛的活计，一做就是七八年。

“20多岁就跟他们一起做工分，犁田、耙田、种秧、打稻子等等的活我都干，就是这个挑不行，所以挑不过人家，就少一分工，人家十分工，我就少一分工。”唐春洪说到。

身体再好，但腿脚的不便利，多少让唐春洪有些吃力。成家后，单纯依靠5亩田维持生计，压力很大。1978年，改革开放的号角吹响，他的贫苦生活开始翻篇。那时，唐春洪打算做包子：“我可以取长补短，我可以开店，可以做生意。我看看做包子这个不用挑不用驮，用手很方便。”

1983年10月18日，唐春洪租下了一间店面，“唐八仙”正式开张。三年后他买下了这家店，在原址上造了三层楼房，凭着靠近菜场的地理位置优势，生意红火。

“那时候有粮票,是居民有粮票，农民没有粮票，就是成本花掉，赚4块钱，很开心了。87年的样子开放，不要粮票，包子身价加了，一毛一个，每个人都吃到了，我只要有1块钱，就可以买十个包子吃吃了，我有两毛钱，我可以买两个，吃碗汤。”

“这是我的宝马，宝马良驹，可以的它，它陪我30多年了。那时候106元，30几年前，骑自行车OK的。”这辆颇具风霜气质的自行车是唐春洪的得力助手，当年最新鲜的食材都靠着这辆自行车运回。因为包子质量好，他待人友善，生意红火，早早拿下了“五好经营户”奖状。1992年，他开了第一家分店。那年，包子价格长到2毛一个。

“致富能人”，是1994年政府给唐春洪颁发的奖状，20多年来一直保存着。“对我来讲这些都是特别大的鼓励，像我这个残疾人，到湖州市委开会，我想都没有想过，以前我这个残疾人回来放牛，现在到湖州市领奖，这个人心里不得了，这一对比，差别一千里都不止啊。”

家里头堆积的奖章奖杯，记录着唐春洪30多年的奋斗历程。因为自己身体不便，对于残疾人他越发照顾，店里曾有残疾人免费用餐的规定。只是如今，生活好了，免费用不上了。“做生意慈善到家，多出两个生意，他不就吃饱了嘛，现在残疾人都有照顾了，你不要他钱，都抢着付，现在我们都好了，共产党都给钱给我们，我们有钱。”

72岁，拐杖都拄上了，孩子们也接手了生意，带的十几个徒弟也都出师了，唐春洪似乎该退休了。但闲下来实在不符合他的年轻心态。这几年，子女给他安排出游，他却总爱往包子店跑。

“要改革，不断地要提高质量，要学习人家，去年到北京，庆丰包子，我特意去看的，都把它照片拍下来，这个就是学习他们的经验，我从长兴到北京5个小时，再从北京回来，两个小时，飞机，那交通得了，伟大，我们中国伟大。”唐春洪激动地提到。

新时代，新的生活起航。今年，唐春洪的新房子开始建造，光造价就得100万。“我的目标就是盖一座很标准的小楼房，我们赶上了一个最好的时代，40年的开放，就是40年的成就。”

原标题：从5分到7角 长兴“唐八仙”小生煎见证改革开放40年