各餐饮企业、城乡各家庭：

 

    为挖掘河蟹美食菜肴，完善河蟹美食菜系，泓扬美食文化，打造大洋河蟹之乡品牌，经第一届建德大洋河蟹节组委会研究决定，开展大洋河蟹美食菜（点）征集活动。

 

    一、征集时间：从发布之日起到10月12日结束。

 

    二、申报地点：大洋镇政府，经办人：吴雯，联系电话：64151758

 

    三、征集要求：

 

    1、选用本地优质（河蟹）主料制作的菜肴，制作方法不限。

 

    2、色、香、味俱佳，具有一定的文化内涵和独特风味。

 

    3、申报时需提供完整的菜肴资料，对主辅料及制作过程简要描述，并附有图片资料，也可附相关的文化背景或者一些小故事。

 

    4、各餐饮单位、家庭均可申报，申报时提供参赛人员详实姓名、单位和联系地址或方式。

 

    四、征集程序：

 

    1、单位或个人申报。可将参选的蟹菜蟹点及相关的资料寄到组委会或网上发到组委会邮箱。邮箱地址www.wuwenly@163.com

 

    2、组织评审。聘请烹饪大师等组成评委，对征集的菜（点）分别进行评审，评选出一、二、三等奖各一名和参与奖。

 

    3、公示。经评审符合要求的菜点，在相关网站上公示。

 

    4、得奖单位或家庭将给予奖励，一等奖500元/份；二等奖300元/份；三等奖200元/份；凡参加人员均可得一份参与奖。

 

    5、征集得奖的名菜（点）收录河蟹节河蟹宴上。

　　　　　　　　　　

建德大洋河蟹节组委会

2009年9月24日