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市教育局举办学校食堂烹调师培训班

2015-11-30 14:47

11月28日，市教育局在秋梅食品配送中心举办了全市中小学食堂中式烹调师培训班，本次培训班为期四天，来自全市各地中小学及幼儿园的厨师50人参加了培训。由配送中心的技术总监、著名厨师张桂仁老师主讲食品安全、食材的营养搭配和食材的烹调。

据介绍，此次培训是为进一步规范中小学、幼儿园食堂管理，强化厨师食品安全意识，提高厨师的烹饪技术。现在学生都在学校里吃中餐，如何让学生吃得安全吃得有营养是大家都关心的问题。市教育局计划通过培训，使全市各中小学校和幼儿园的厨师都达到初级厨师的水平，提高他们的理论知识和实际操作能力，给师生们提供更好的服务。培训结束后还将进行考试，考试合格者将发给上岗证。（记者张京波）

责任编辑：蔡志荣

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