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客人在我的心中服务在我的手中

2009-09-21 00:39

图为沈娣（右）在指导员工操作餐饮中式摆台。

　　沈娣，黄龙月亮湾大酒店餐饮部经理，2007年，她被评为杭州市职业技术带头人。2008年获得杭州市餐饮服务大师称号，是市职工技术经济创新活动先进个人；同年，在市职业技术大赛餐厅服务（台面设计）比赛中荣获第一名，被授予“建德市技术能手”称号，获得市“勇克时艰杰出职工”荣誉称号。

　　在过去的两年中，沈娣以自己在餐饮业中式宴会摆台的工作经验，不断改进员工培训方法，完善培训机制，为酒店培养了一大批高水平的餐饮服务人员。

　　“客人在我的心中，服务在我的手中”，这是沈娣的工作理念，在做好本职工作的同时，她还多次参加上级有关部门组织的技术比武，使自己的服务水平不断得到提升。今年7月，她还担任了我市“农家乐”餐饮服务的培训老师，较好地发挥了“传帮带”作用。

建德新闻网记者：黄倩

责任编辑：张目

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