到达龙源村老年食堂的时候，严素莲正在厨房仔细地切着菜，准备为老人们做晚餐。从去年6月份，54岁的严素莲开始担任村里的老年食堂管理员起，就一直努力地为村里的老人们提供便宜可口的饭菜。现在，每天基本都有30位老人固定前来吃饭。

“这样一个食堂，不光饭菜好吃，价格实惠，还能让大家经常聚在一起，看看电视，聊聊家常，日子过得很热闹，大家啊都很高兴！”当被问到自己的感受，方大爷乐呵呵的。据了解，这些老人基本上都是孩子不在身边或是独自居住、生活的，村里建立食堂的目的也就是为了提供服务。70-80岁的老人每餐只需支付3元，80岁以上的老人只需支付2元，因此，食堂的运营每年都需要村里补贴。

食堂总共只有三个员工。而严素莲一个人就要承担所有烧菜和洗碗的活。30个人吃饭，从洗菜、切菜，到烧锅、炒菜，每天都得忙活好几个小时。等到老人们全都吃完了，又开始收拾、清洗和打扫。活虽然很重，但她从来也不喊苦、不喊累。她经常说，“我们的宗旨就是要服务好老人，只要他们吃得开心、活得舒坦，我们就心满意足了。”

一个多年头的朝夕相处，也让严素莲和老人们建立了深厚的感情。每天早上7点就开门，老人们就三三两两的聚集过来，空的时候，她经常陪大爷大妈们一起聊天，关心老人们的身体状况，嘘寒问暖。还积极了解每个人的喜好，想着法子调整食谱，让大家吃得更满意更放心。一年来，她的真诚和热心也都看在大家眼里，得到了一致的肯定和好评。“素莲做人亲切友善，做事细致耐心，食堂的事情打理得井井有条，老人们都很喜欢她。”村书记方志元这样评价道。

对此，严素莲很谦虚，她说，“我没什么本事，也没大家说的那么好，只是尽我所能地为老人家服务，今后我也一定会坚持下去，把这么有意义的工作做好。”（通讯员 钱静 包双希）