山杨梅，亦称野杨梅，属杨梅科常绿灌木。其性味与种植杨梅近似，树冠葱翠，株干矮小，果实淡红硬结，无种植杨梅那样鲜红，且个小。味觉酸甜，没有种植杨梅那种特有的鲜甜口感。

元忽思慧在《饮膳正要》中说：“杨梅，味酸，甘温无毒，主去痰止呕，消食下酒。”山杨梅具有与种植杨梅相同的营养成分，果实含有人体所需的蛋白质、脂肪、糖、铁、钙，以及多种维生素，是较理想的绿色鲜果。无论是鲜食还是用以泡酒，其美味不亚于种植杨梅。

山杨梅大多生长在山的北坡或阴湿的山坳。其实，山杨梅与种植杨梅没有多大的区别，种植杨梅是以山杨梅为母株，经过几百年的嫁接栽培而逐渐形成的。

山杨梅的药用价值较种植杨梅要高，尤其是止咳、消食、利尿、止泻等功效。以山杨梅泡制的杨梅酒，虽色泽淡红，但口感比种植杨梅更清爽。只是加工蜜饯、果酱、罐头不如种植杨梅。

每年夏至，百果稍淡，而山杨梅却与种植杨梅争相上市，弥补了水果市场。五月天气闷热，吃些山杨梅恰可解除人体内的郁热，这不能不说是大自然对人们的赏赐。（戴荣芳）