钱露萍是大洋镇人，喜乐大酒店刚开张时就被招聘到这里工作，今年春节发工资时，她细心地发现自己领到的薪水有厚厚的一沓，仔细数数多了1100元钱，原来这就是老板在2008年承诺给员工的十三薪。据了解，只要在酒店干满一年，员工在年底结算工资时就能多领到一个月的薪水，因此员工们都叫它“十三薪”。服务员的十三薪最低的有900元，最高达1300元，厨师最高能领到2800元。
其实员工在喜乐享受到的待遇还不止这些，老板陈德余介绍，从去年开始，酒店员工每干满一年，每月再发给50元工龄工资；从去年11月份以来，酒店里的每位员工都能享受“双休”待遇，要是员工放弃休息来加班，还可以拿到每天40元的薪酬。该酒店派发温情式工资，并体现了技能和工龄差别，较好地解决了优秀和熟练员工难留的问题。
陈德余告诉记者，在餐饮行业，服务人员大多以年龄较轻的女性为主，吃青春饭的女服务员就难以从餐饮行业获取成就感，造成了该行业员工流动性特别大的问题。为了能让员工产生对酒店的归属感，留住他们的心，酒店采用了增加培训机会、各种福利补贴和免费外出旅游等一系列人性化的管理举措。这样使得员工辞职的现象少了，员工队伍也越来越稳定，凝聚力和向心力空前高涨。
眼下正逢经济不景气，而老板却在大派利，岂不是自己要赚少了？陈德余私底下算了一笔账，仅2008年增发的各项福利和补贴，酒店至少增加了40万元的支出。单从账面上看，酒店的盈利确实减少了，但陈德余认为，潜在的效应在增多。他说，实施新制度后，员工向心力、凝聚力增强，服务水平提高，使得顾客提高对酒店的满意度和忠诚度，这也恰恰实现了一个餐饮企业的目的。（记者 胡燕群） 编辑 徐卫建
