12月14日，我市举办第三届建德“好味稻”品尝会，参选的20个水稻品种均来自大同镇三村村，是市种子管理站统一种植的展示示范水稻新品种。举办品尝会，是为了更加科学、客观地选出米质优良的好品种，为水稻种植户提供参考，也为市民选购本地稻米提供参考。

工作人员首先将水稻按籼型和籼粳交型分组，并进行随机编号。与往年不同，本次品尝会根据每个品种的直链淀粉含量确定蒸煮时的米水比例，每个品种的大米称取相同的重量，用矿泉水淘洗三次，最后加水至规定重量，蒸煮严格按照流程进行操作，蒸熟后将各编号的米饭盛入贴有相应标签的小餐盒内。品尝人员仔细地对照《优质米品评标准》，根据大米的外观、米饭的口感以及冷饭口感进行统一打分。

此次品尝会选出了以甬优15、泰两优1332、泰两优217和嘉丰优2号为代表的优质籼稻，以嘉禾优7245、中嘉优9号、浙粳优1578、甬优7872、甬优7860、甬优7850为代表的籼粳交型品种，评为第三届建德“好味稻”。

（记者 朱海玲 通讯员 蒋宁飞）