秋季正是绞股蓝采收的季节 ，我们来到绿荷塘，这里古树参天，常年阴凉，是华东最大的古楠木森林公园，也是绞股蓝生长的好地方。走进这深深的楠木林，经常可以看到一片片的绞股蓝。与灌木生长在一起，有些缠绕在这些灌木上，一片片嫩绿的叶片，散发着阵阵清香。

公园里的员工们正在利用空闲时间采摘林木中绞股蓝的叶片，准备用它加工成绞股蓝茶。他们的手脚很快，拉过一根绞股蓝的藤，利索地采摘上面的叶片，很快手中的篮子就装满了。他们说，每到周末公园里会有很多人来游玩，那时他们就没有空了。而现在正是绞股蓝采摘的最好时节，他们经过半个多月的采摘，能够加工几千斤的绞股蓝茶。

加工绞股蓝茶和加工传统的炒青茶差不多，采下来的绞股蓝叶片，经过杀青，揉稔、再烘干就成了绞股蓝茶。拍下采摘和加工的照片后，我们坐在了楠木林下，员工们为我们端上一杯杯绞股蓝茶，让我们细细品味。绞股蓝茶有着和茶叶不一样的清香，细细品味还有一丝淡淡的甜味，沁人肺腑，极为好喝。尤其是在这青山绿水中，伴着习习的山风，绞股蓝茶显得更具有山野的芬香。

我们一边品味，一边评论，都觉得这野生的绞股蓝茶，有一股山野的清香，其香气自然清新，没有丝毫矫揉造作，而且十分绵长。泡的时候水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，惹人喜爱，而且久泡不衰，冲泡多次依然不改其色。冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，复叶五枚，叶缘浅齿，因为须细叶嫩，时有断片，然茎叶舒展，犹如轻燕振翅。其味略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口。同行者中虽有不喜欢喝茶者，却也杯杯相连，喝个不停。

据了解，绞股蓝系葫芦科草质藤本植物，为多年生宿根植物，广泛分布于亚热带和北亚热带地区。性寒、味甘，有益气，安神，降血压之功效，民间称其为“神奇”的“不老长寿药草”绞股蓝多分布于亚热带和北亚热带地区，我国绞股蓝资源极为丰富。主要分布在江南各省山区，海拨300-3200米的山谷密林、丘陵、山坡和石山地区的阴湿地带。绿荷塘古楠木森林公园就是非常适宜绞股蓝生长的地方，这里产的绞股蓝品质很好，很受市场的青睐。

绞股蓝主要有效成份是含多种绞股蓝皂甙，并含黄酮甙，糖类，硒、铜、锰、锌、铁等9种微量元素和18种氨基酸。全草都可入药，嫩叶的功效成份含量比根、茎高的多，药用价值最高，所以加工成绞股蓝茶是最适宜的。把绞股蓝开发成茶饮，是眼下一大健康时尚。绞股蓝茶对慢性病有预防作用，对急性病可配合药物作辅助。能降血压，降血脂，降血糖。还能抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。可以安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能。还有活化人体正常细胞，抑制肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，可以治疗偏头疼。还能抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞，增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。还可以消除激素类药物的毒副作用。有消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡的，效果尤为显著。

据介绍，整个童家一带的大山里有着丰富的绞股蓝资源，这一带开发绞股蓝茶已有近10年。但是因为绞股蓝都是野生的，采摘需要大量的人力，虽说采上一天能挣上百元，可毕竟太辛苦了。野生的绞股蓝东一块西一块的不太好找，所以规模一直难以扩大，至今年产量还不到上万斤。不过物以稀为贵，越少越是稀罕，何况绞股蓝茶是纯野生的，更受城里人的青睐。绿荷塘古楠木森林公园每年所产的几千斤绞股蓝茶，总是难以满足游客们日益增大的需求。目前，公园里正在规划把山里面野生的绞股蓝，引种到山脚下的楠木林丛中，这样可以便于采摘。而且以后还能提供给游客们采摘，成为他们的一个采摘游项目。

老张推荐的理由：虽然老张平时难得喝到绞股蓝茶，却早就知道它的名声。1986年，国家科委在“星火计划”中，就把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。作为药食同源的保健品，其开发前景十分可观。绞股蓝以前民间就作为一种中草药，有些老百姓会采来晒干自己泡茶喝。建德市最早研究绞股蓝的开发是在80年代末，由我市林业界的老前辈徐火亮牵头，还曾经引种过国外品种的绞股蓝，地点就在寿昌林场的绿荷塘林区。后来到2002年在当时的童家乡政府支持下，研制出了绞股蓝茶，使绞股蓝茶变成了能够上市场的产品。现在外省很多地方开始成片种植，而我们这里种植发展难以实现，目前全都是野生的。野生绞股蓝茶作为一种保健品是件非常好的东西，对于一些慢性病来说，可以有辅助治疗的功效。

绿荷塘古楠木森林公园，联系人朱若星，电话号码：13777421588。

建德新闻网记者：张京波