我们喜欢秋的凉，但是秋的燥却不可不防。中医有说，秋季饮食的重点在于滋阴润燥，吃什么可以抗秋燥呢？我们把这个问题抛给吃货们，得到了各式各样的回答，似乎说得还都有道理，您要是觉得适用，不妨用起来，让秋燥离得远远的。
林小姐：对付秋燥，最简单的就是跟水打交道
怎么对付秋燥，吃货林小姐的回答简洁明了——多喝水。每天早上起床之后喝一杯温水，可以让整个消化系统醒过来，据说还能有效预防便秘。不过林小姐提醒，千万不要饮用低于室温的水，不然会伤害消化系统的健康，而且喝水的时候要一小口一小口的喝，多喝几次，不要一次性一杯水下肚，因为一次性喝太多身体也无法吸收，喝了等于没喝，还容易导致身体出现水肿。
“不过，喝水也有讲究。我国古代就有对付秋燥的饮食良方，叫做朝朝盐水，晚晚蜜汤。”林小姐给七七普及了一下知识。她的话直白点说，就是白天喝点盐水，晚上则喝蜜水。据她讲，喝白开水，水分易流失，如果在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举数得。
不想喝白开水的话，林小姐建议可以喝蜂蜜水。听说，蜂蜜有润燥、清热、润肠通便的功效，多喝蜂蜜水不但可以补充身体水分，还可以预防秋燥所引起的干燥症状。对于女性来说，更是养生的一个小方法。如果选择喝茶，那么可以喝杭白菊茶或者乌龙茶，对去除秋燥都有效果。
徐妈妈：菜篮子里多了“白食”和水果
徐妈妈是典型的家庭主妇，管家里的吃喝大事。最近这段时间，女儿抱怨口干舌燥，脸上还不停长痘痘，徐妈妈意识到这是秋燥闹的，于是她们家的餐桌上多了“白食”和水果。
徐妈妈说，白食不是白吃饭的意思，而是白色的食物。前段时间看电视，电视里的专家介绍说秋季应尽量少吃辛辣食物，要多吃白色食物，如莲藕、白萝卜、大白菜、茭白、山药、莲子等，水果方面可以多吃梨、西瓜、香蕉、苹果、哈密瓜，还可以适当吃些醋等酸味食品。于是，她去菜场买菜，尽量选择白色食物，回家做给女儿和老公吃。她家餐桌上最受欢迎的一道菜就是白萝卜牛筋汤了，徐妈妈特意介绍了做法给吃货们参考，据说有润肺化痰，利大小便的功效哦。
准备好原料牛蹄筋和白萝卜，调料为葱、姜、料酒、盐、高汤。将牛蹄筋放入凉水中，待水烧开后捞出洗净。白萝卜去皮切成滚刀块，放开水中煮熟。葱洗净后切段，姜切片备用，再将牛蹄筋放入碗中，加适量清水、盐、姜片，上蒸锅用大火蒸1小时左右，待牛筋变得软糯时取出，切成一小段。做好以上步骤之后，将牛蹄筋、白萝卜放入砂锅中，烹入料酒，加适量盐、高汤、葱段，焖煮30分钟，出锅即可。
陈MM：银耳莲子汤
陈MM今年25岁，同大多数女孩儿一样爱美，不过陈MM自诩长得难看，除了对自己的皮肤稍微满意点之外，其他部分她基本都是不满意的，于是对于自己的皮肤可是格外重视，外保养需要，内调养也是必不可少，特别是秋天。不过内调养需要时间和精力，陈MM平时工作忙，又是租房一族，要想好好给自己调理确实不是个简单事。为了皮肤，陈MM还是想出一些办法、腾出一些时间来好好犒劳自己，抵御秋燥，银耳莲子汤就是陈MM秋季的首选秋燥法宝。
都说银耳很难煮软，但陈MM煮出来的银耳却又软又好吃，第二天上班的时候还是犒劳同事。而且相比于网上的方子，陈MM的步骤和过程要简单很多，器皿只要电饭煲就行。
食材：银耳、莲子、冰糖。银耳用冷水泡发十几分钟或者更久，洗净；红枣几颗洗净；莲子在冷水中放置十几分钟或者更久，洗净；把三样东西放入电饭煲，然后加水，可多加一些，按下煮饭键，当水沸腾时再煮十几分钟，依据个人口味放入冰糖，然后再按下保温键，焖大概1个小时左右，甚至可以更长时间，这个时间段，你可以做自己喜欢做的任何事情；拔掉插头，让银耳继续在里面闷，最好闷上三四个小时，这样煮出来的银耳又软又好吃，陈MM一般是在晚上煮银耳的，睡觉之间把插头拔去，第二天起来就可以当早饭，美容养颜，还可以带去单位，对于忙碌的她来说，再省力不过了。
轩轩妈：自制秋梨膏
秋天是轩轩妈比较头疼的季节，每年这个时候，小轩轩就要生病，咳嗽，嗓子沙哑。前段时间，轩轩妈看到超市有秋梨膏卖，据说这东西可以起到很好的润肺、化痰、止咳、安神的作用，轩轩妈就给买了两瓶。小轩轩很喜欢吃，就是感觉太过甜腻了。于是，轩轩妈就动起了脑筋，为什么不自己做呢？自己做的选料放心，成本低廉，而且可以依照自己的口味自由调配。家里人有个咳嗽感冒啥的，不用去医院，喝上一碗甘甜的秋梨膏就能好很多，说做就做吧。
将秋梨洗净削去外皮，用研磨器磨成梨蓉和梨汁。取老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。用漏勺或者纱布过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。之后加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
轩轩妈说，秋梨是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、川贝等中药材，对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效；.蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
文字 七七 莫言 蜻蜓
