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健康饮食与糖尿病

www.jdnews.com.cn2015-11-16 11:23:11 星期一

健康饮食与糖尿病

11-16 11:23

糖尿病作为一种行为(或生活方式)疾病,生物学手段在其预防、保健、治疗方面的作用显得十分有限且费用昂贵。国际上已有大量研究证实:通过患者自我管理、改变不健康的行为生活方式、做到健康饮食与适量运动能有效地控制血糖升高,预防和控制糖尿病并发症。

根据2015年我市慢性非传染性疾病社区诊断调查数据显示我市18岁以上常住成年人糖尿病患病率为8.02%,其中男性6.60%、女性为9.48%,按浙江省2010年第六次人口普查常住人口构成比标化后患病率为6.20%,略高于浙江省糖尿病平均患病率5.94%。

有效优良地控制血糖值是每一位糖尿病患者的目标,其中“糖尿病人吃什么”一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题,时值第9个“联合国糖尿病日”,让我们来谈论、学习并掌握糖尿病的健康饮食知识。

一、饮食的基本原则

平衡膳食;少量多餐,定时、定量、定餐;限制脂肪摄入;适量选择优质蛋白;减少单糖及双糖食物;高膳食纤维饮食。

二、三宜三不宜

糖尿病患者饮食有“三宜”:一宜五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;二宜豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;三宜苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜,它们是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些植物活性硒,则降血糖和预防并发症的效果会更好。同时,糖尿病患者也要警惕“三不宜”:一不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;三不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

有言曰“病从口入”,相信广大糖尿病患者(包括糖调节能力受损者)能管住自己的嘴巴、做到健康合理膳食,这将对血糖控制与并发症防制大有裨益。(通讯员 方莲)

 

 

责任编辑: 蔡志荣

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