每人每日盐的摄入量为6克

  10月8日是我国第十二个“全国高血压日”，今年的宣传主题是“盐与高血压”。高血压是最常见的心血管病，是危害人类健康是最主要的慢性病。

  据了解，目前全国有近2亿人患有高血压病，而且呈逐年上升趋势。高血压的发病与不良生活方式关系密切，提倡合理膳食、戒烟限酒、适量运动和心理平衡可有效防治高血压。减少盐的摄入量，对血压降低有帮助，进而使患心脏病的可能性变小。据有关数据分析，目前，我国居民平均食盐的摄入量每日为12克，农村高于城市。不仅如此，还有酱油、味精等，远远高于世界卫生组织推荐的每日6克的建议量。而我们如果平均每日减少6克盐，能坚持10年，血压降低了，那么就可以减少24%的脑卒中和18%的心脏病发作。

  盐是人们最基本的调味品之一，减少盐的摄入量有利于健康。为此，专家建议：烹饪时采用“后放盐、少放盐、不放盐”。如在餐馆吃饭，可请求厨师在菜肴中少放盐。可用其他调味品弥补限盐后的口感需求，如醋、植物调味品等。盐浸食品中的盐一定要洗净。