年年有余象征着好兆头，可年虽过完了，家里余下大量的年货可让不少市民犯了愁。冰箱内塞满了蔬菜肉类，消灭的速度比不上过期的速度；亲朋好友送的烟、酒、小家电自家用不着，还占地。记者询问了几户市民，节后或多或少有此烦恼，剩余的年货到底该怎么办？记者采访中发现，市民家中剩余的年货大多数为蔬菜类、鸡鸭肉类、水果、礼盒、烟酒、饮料等。怎么处理这些年货，不妨参考这些市民的意见。

菜类有选择的保存

小王年前尽量往少了置办年货，可没吃完的加上朋友送的，如今冰箱还塞着蔬菜、肉类，窗户上挂着咸鱼，柴间养着鸡，小区不允许养鸡，小王犯愁了。一网友建议，菜类要有选择的保存。蔬菜要吃新鲜的，过夜的菜容易有亚硝酸盐产生。蛋类放冰箱要尽快吃掉，或者做成咸鸭蛋，可保存一段时间；新鲜的肉类放冷冻，但也要在一周内就吃完，时间不要冻太久；咸鱼咸肉香肠类，可以晾干后分小份，装保鲜袋内放冷冻，反正都是尽早吃完，不要把冰箱当保险箱。至于鸡，可以腌制风干，也能存放一段时间。

水果变个花样吃

这个春节，金小姐家里囤了8箱草莓，勉强吃了几箱。因为草莓不易存放，金小姐把草莓变了个花样吃，做成了草莓酱，再送一些给朋友，这样的草莓酱既能久放也受欢迎。据记者了解，很多市民家里都剩余了大量水果。前段时间天气冷不敢吃，这段时间水果畅销了，但天热加速了水果腐烂，看着心疼，但解决起来又头疼。其实，市民不妨学学金小姐的做法，把水果变个花样吃。苹果桔子等可以榨成汁代替水喝，爱美的女士则可以做水果沙拉吃。但是千万留心，已经出现腐烂的水果最好不要吃。

烟酒、礼盒等可交换各取所需

用不着的小家电、烟酒，不对味的礼盒等，堆放在家里，看着碍眼，再瞅瞅保质期又揪心，相信很多市民都有如此烦恼。在余小姐看来，这个问题很容易解决。烟酒可以送给喜欢的亲戚朋友，礼盒保健品按类别送给不同年龄段的人。不过，余小姐推荐市民将这些物品挂上网跟人交换，可以达到各取所需的目的，同时避免一些物品的闲置浪费。建德论坛（http://bbs.jdnews.com.cn）就有一个物品交换栏目，只需注册用户名，留下邮箱、QQ号或手机号之类的联系方式，以及希望交换的物品就可以了，本报《生活周刊》消费专刊的换物超市栏目也会不定期刊登这些物品。

需要提醒的是，网上交换食品类剩余年货时，一定要注意生产日期和保质期；交换数码产品、小家电等产品时，最好索要商品发票等凭证。（记者 方仙）