正月将逝，农产品价格开始回归原有的轨道，但市场上的猪肉价格却不跌反涨，为啥？为此记者去探一个究竟。

　　近期，我市各菜场的肋条肉价格约为26元/公斤，相比半个月前涨了近一成。据肉贩和养猪户说，由于生猪存栏数减少，节后猪肉供应量减少。近期，无论是生猪收购价，还是猪肉批零价格，均一路上涨。

　　农贸市场肉铺老板告诉记者，现在猪肉供应量不大，肉价也涨了一点，肋条肉已经从节前的22~24元/公斤，涨到现在的26元/公斤了。精瘦肉、五花肉、排骨等肉类价格也有不同程度上涨。

　　该老板说，往年春节一过，市场上的猪肉批发价都会出现小幅回落，“因为吃肉的人少了”。今年不跌反涨，确实“有些特别”。

　　据了解，猪肉批发价格春节前为18.30元/公斤，现在要20元/公斤，一个月不到，涨幅达9.3%。此外，毛猪的收购价也从节前的14元/公斤，涨到了现在的16.5元/公斤。

　　业内人士称，此番猪肉价格上涨主要原因在于，节前肉猪大规模集中出栏，导致节后存栏量减少，青黄不接。由于市民的传统消费习惯，春节前制作香肠、腊肉等猪肉产品，加之春节期间的猪肉市场需求非常旺盛，养猪户纷纷抢在节前卖出好价钱，因此节前生猪大规模集中出栏。

　　今后，猪肉价格将如何走？大多数肉贩和养殖户的观点是，一季度肉价将延续涨势，不过涨速或比较缓慢，涨幅也不会很大。养殖户作出这一判断的主要原因在于，饲料成本的不断上升。近期，全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.01元/公斤、1.5元/公斤、2.69元/公斤左右，与去年同期相比，玉米、配合料价分别上涨14.9%、9.3%。

　　业内人士预测，毛猪收购价涨到16.5元/公斤之上后，养猪户的积极性有望被激发。目前，猪的均价同比涨幅超过49%，远远高于34%的肉价涨幅。养殖业整体盈利丰厚，有望促使养殖户加大补栏力度，节后补栏高峰或提前到来。因此，过了一季度，猪肉价格有可能回落。（记者：翁校龙）