最近一段时间,春笋蜂拥上市,成为了最近菜市场上的明星产品。“这几天的春笋比前段时间便宜多了,我家是天天吃。”市民张阿姨连续两天都买了春笋。
记者走访桥东路农贸批发市场和市区部分菜市场,每斤两元左右的春笋遍地都是。由于鲜嫩爽脆,自然吸引了不少消费者。“天气暖和起来,春笋的产量就多起来,价格也就跌了。估计再过段时间,还会更便宜一些。”桥东路农贸批发市场一位摊主说。
不过,这位摊主也表示,近期是吃春笋的最佳时候。“4月上旬后,尽管价格便宜,但春笋的个头越长越大,口感肯定没法和现在比。”
“春笋炖咸肉,是一道不错的菜,笋很吃油,肥一点的咸肉细火慢炖,味道确实不错。另外一种烧法是油焖春笋,也是一道味道鲜美的菜。趁着春笋大量上市,赶紧去买些回家做这两道菜。”张阿姨兴奋地与一齐去买菜的王阿姨交流着烧菜心得。(记者 翁校龙)