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春节期间食品安全警示

2014-01-28 14:38

春节期间，气温回升，为防止食品安全事故发生，建德市食品药品监督管理局提醒广大市民注意以下几点：

1.请到具正规资质商店购买新鲜安全的食品，并注意保质期和保存条件，特别是熟肉制品、凉拌菜和豆制品。

2.剩菜剩饭不宜久存，未吃完的剩菜剩饭要放在冰箱内冷藏保存，并用保鲜膜包好，避免交叉感染。

3.气温回升，半成品极易发生变质，要冷藏保存，充分蒸熟热透后才能食用。

4.谨防易引起食物中毒食品，如四季豆、发芽马铃薯、鲜黄花菜、鲜木耳、野蘑菇等。

5.生熟分开，食品按原材料、半成品和成品分类分开保存，存放工具也要分开使用。

通讯员傅诗苑

责任编辑：翁校龙

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