前几日，我骑车路过牛头上下面的一条路上，眼睛的余光仿佛看到路过有一幕熟悉的场景，但这个场景淹没在记忆中，很久了，一 时还没有想起来，突然“砰”的一声，唤醒了全部的记忆，原来这是小时候盼望的爆米花的声音，我赶紧在路上掉头，重回到那里 ，这个场景再熟悉不过了，一个小伙一手摇着爆米花机，另一只手拉着风箱，笨重的风箱已经改进了，是一只看上去很小巧的手摇 式鼓风机，小伙子轻松地摇着，炉子里火很旺，烧的也不是以前的柴火，而是火力很猛的无烟煤，一点都闻不到煤烟味，一切都在 改进，连称都在改进，都换成了电子称，只有那炸弹一样的爆米花机还是和小时候见到的一样。还有那起爆的“砰”的一声还是那 小时候的回忆。

我在旁边看着，闻着那爆米花的香味，很快一个个路过的市民们都停下了脚步，很多年没有看到这个了，几乎是大家都会说的一句 话，接下来问一下价格买一斤走，好像是程序式的工作，做这个爆米花的是两对小夫妻，其中两个是姐弟，都是安徽来的，正在爆 米花的小伙子姓王，他学这个手艺已经两年了，学了这个手艺以后，也到处跑，很辛苦，生意也不错，今天他们忙到下午两点多钟 才吃中午饭，没有办法，不能让顾客等着。

来买爆米花的人很多，不仅能爆玉米，还有糯米，来买的人大多都是中老年人，他们都觉得这是以前的味道，确实也是，现在电影 院里和有些店里有洋爆米花，但是我们中老年人觉得口味不好，虽然年轻人和小孩喜欢吃。现在难得碰上土爆米花，勾起了大家的 怀旧情感，所以他的生意也特别好，确实小时候在居民区里听到爆米花的声音，都会跑回家去向大人要钱要米，还要带上柴火去排 队，然后眼巴巴的看着别人一锅一锅的爆，轮到自己的时候心情是非常地激动，特别是要起爆的时候，眼巴巴地看着麻袋砰的一声 以后，赶紧跑过去拿着篮子等待着师傅把它装满，然后迫不及待地抓一把放在嘴里，一边吃一边走回家去，这都是我儿童时代过年 前的美好回忆。岁月如穿梭，眼下自己已是满头白发，小时候的回忆在心里更加觉得甜蜜。

（记者 张京波）