5月5日：莲花进价4.8元/斤

 5月6日：莲花进价4.85元/斤

 5月7日：莲花进价4.9元/斤

 5月8日：莲花进价5.0元/斤

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 近期鸡蛋价格一路飙升，每天的进价都在刷新，5月8日，新安江农贸市场鸡蛋零售价每斤6元，饭店批发价每斤5.5元。由于天气转热，人们对鸡蛋的消费需求扩大，业内人士预计鸡蛋零售价格还将进一步走高，达到每斤8元左右。

 5月8日上午，记者来到新安江农贸市场唯一一家批发销售鸡蛋的摊位，向摊主余老板询问近期鸡蛋销售及价格变化情况。余老板的鸡蛋摊位一天销售鸡蛋十多箱四五百斤，5月8日零售价格6元/斤，饭店批发5.5元/斤。余老板说，新安江农贸市场的鸡蛋都是由莲花送来的，近期鸡蛋价格可以用“一路飙升”来形容。4月29日，鸡蛋进价比前一天上涨了0.4元/斤，是上涨幅度最大的一天，究其原因是五一国际劳动节、立夏节气即将到来，建德有立夏吃鸡蛋的传统习俗，很多家庭为双节备货，导致了鸡蛋价格一天暴涨了0.4元。五一以后，鸡蛋的进价也是一天一个样。

 近期鸡蛋价格猛涨，主要基于以下三个原因：一是2013年浙江爆发H7N9禽流感疫情，春节前因为禽流感疫情的影响，鸡苗没有养殖户敢进，鸡苗断档4个月，养鸡的人少了。而到了5月，断档造成存栏蛋鸡大量减少，造成现在鸡蛋供不应求。据莲花某蛋鸡养殖户介绍，这几天杭州收购鸡蛋的车子到莲花收购鸡蛋，由于货不足，只能收购到半车鸡蛋；第二个原因，各地因为养殖污染整治，蛋鸡养殖大幅减少，市场鸡蛋供应少了，价格自然要上涨。原来杭州市场销售的鸡蛋，江苏、山东占85%，建德鸡蛋占15%，现在不仅建德蛋鸡量减少，江苏、山东蛋鸡养殖量也在减少。余老板介绍，前一个星期，山东鸡蛋收购价4.7元/斤，到杭州市场批发5.05元/斤，而同期建德鸡蛋收购价是4.8元/斤（建德鸡蛋因为新鲜等原因，在杭州市场要比江苏、山东贵0.1元—0.2元）；第三个原因：每年五六月开始，天气转热，家家户户蛋汤少不了，鸡蛋消费增加，自然推高了鸡蛋的价格，到十月天冷，鸡蛋价格下跌，这是规律。（记者 王庚鑫）