根据省、市、县三级食品安全监管部门的文件精神，为确保学校师生用餐安全，建德市市场监督管理局于3月6日下午召开了2015年春季学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查工作的布置会议。全市9个市场监督管理所分管所长、餐饮线监管片区干部参加了会议。

会上，局餐饮监管科负责人就此次专项检查作了详细部署，要求各辖区片市场监督管理所检查人员要在本月31日前，对全市所有中、小（含幼儿园）学校食堂及周边的餐饮店进行一次全覆盖式的检查摸底，通过此次专项检查行动，督促餐饮服务单位切实落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮服务食品安全法律法规和规范性文件，健全食品安全管理制度，强化内部食品安全管理，认真检查食品安全防范措施落实情况，深入排查安全隐患，对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题，一定要追根溯源，及早解决，将隐患消除在萌芽状态。保障全市校园广大师生餐饮食品安全，切实维护好正常的教学秩序。

在会上，科室负责人指出：学校食堂关乎全市62000多名师生的饮食安全，是全社会关注的焦点，是群体性集中聚餐易发生食物中毒事件的头号高发区域，餐饮科作为牵头组织此次专项检查的牵头单位，会切实负起责任，与市教育局、校园辖区各市场监管所密切配合，全力以赴开展此次专项行动，做到把有可能发生的各类不安全隐患扼杀在萌芽状态，确保全市广大师生们舌尖上的饮食安全。要求：一是要高度重视，落实责任；二是组织培训，开展自查；三是严格执法，严查重处；四是强化应急，妥善处置。对发现的问题要做到，发现一起，查处一起，曝光一起，绝不姑息，不留余地和死角。要求各所要在4月3日前，将此次专项行动开展情况及总结，报局餐饮监管科备案。（黄志平）