又是一年西瓜上市时。最近，老张来到了有名的石岭西瓜产地——更楼街道石岭村。在石岭村的西瓜专业合作社，社长王华华热情地接待了我们，给我们捧上了一只10多斤重的大西瓜。切开以后，首先引入眼帘的鲜红瓜瓤，就令人食欲大开，咬下第一口后，一股鲜甜的滋味落入腹中，这么好吃的西瓜，让我们同行去的几个人大饱口福。在我们吃瓜的时候，王社长告诉我们，这里的西瓜都是刚采摘下来的，所以格外的新鲜。

石岭的西瓜主要销售地在新安江，所以基本上都是下午采摘，第二天一早就运到新安江市场上，这样西瓜就非常的新鲜。因为这里的西瓜直接面对市场，不像外地的西瓜，要经过批发、零售、长途运输等流通环节，所以西瓜都是养足了生长期，等它自然成熟了以后，才采摘的。而外地来的西瓜因为有漫长的流通期，所以只能在不到八成熟西瓜就采摘下来，然后经过长途运输，才能运到市场。这样外地的西瓜的总体甜度就差异较大了。而石岭西瓜即使在靠近瓜皮的边缘部分，糖度也能达到11度，所以口味自然就好。

随后我们又来到了西瓜大棚。这里有连绵300多亩的大棚西瓜，非常壮观。在大棚里，王社长向我们介绍，现在村里的西瓜基本都是大棚西瓜，采用是嫁接苗技术，嫁接苗根部格外的粗壮，有利于吸取地里的养分。村里瓜农们用的都是农家肥，尤其是菜饼的使用非常多，大家都知道用菜饼种植的西瓜和用化肥的西瓜相比，完全是两种味道。现在石岭的西瓜价格那么好，石岭人为了保持西瓜的品质，早就已经不用化肥了。虽然在市场上石岭西瓜和外地西瓜相比，每公斤的价格要贵上一块多钱，可是消费者还是选择买石岭西瓜，就是因为口味的差别。目前，石岭西瓜在新安江各个临时果农临时销售点都有销售，合作社也为果农制作了胸牌，以表明石岭瓜农的身份，以防假冒。有很多居民和瓜农都已经很熟了，成了老主顾，买瓜的时候都让瓜农自己挑，而卖瓜的瓜农，也会确保这些老主顾们能买到好瓜。

在西瓜大棚里，我们发现了一个有趣的现象，在每一只西瓜底下都会压着一张扑克牌的碎片。我们很好奇地问王社长，这是干什么用的。王社长告诉我们，每一亩地要种200多株西瓜秧，每一根西瓜藤上都会长出很多支藤，为了保证西瓜的质量，每一根支藤上只保留一只瓜。而这只瓜从座瓜的那天起，瓜农就会在瓜下面放上一张扑克牌，根据扑克牌的花色和数字，瓜农就知道这只瓜是哪一天座瓜，生长期到了哪一天。生长期不到的瓜，瓜农是不会把它采摘下来的。只有生长期养足的瓜，瓜的口味才会好，农民就是用这样的土办法确保自己的瓜能够有足够的成熟期。像现在的瓜都是第一茬瓜，生长期需要45天左右，以后天热了，生长期就会缩短。

石岭村原本种植山地西瓜已有几十年了，但由于山里的土地早已被种遍，加上一些病害和不能连种的原因，石岭的山地西瓜，就慢慢少了起来。石岭村的老百姓不甘心就这样退出了市场，在上级部门的大力支持下，8年前他们开始学习大棚西瓜的种植技术。一方面派出骨干到温岭去学习，一方面请来专家到村里来讲课，现在，大棚西瓜种植种最为关键的授粉、施肥、除虫和开棚换气等技术基本被瓜农所掌握。通过几年的摸索，他们熟练的掌握了西瓜的大棚种植技术。种苗方面他们也改变了以往传统品种，而以麒麟瓜、拿比特等优良品种为主，并全部采用了传化集团提供的嫁接苗。

今年，石岭村又建起了连栋大棚，开始自己培育嫁接苗。可以彻底解决西瓜种苗的问题，西瓜种植水平也夸上了一个新台阶。目前全村共有大棚西瓜300多亩，。露地西瓜100多亩，石岭西瓜专业合作社在2003年也注册了自己商标，开始打响自己品牌，已经在市场上闯出了名气。石岭西瓜出了名，石岭村的瓜农们也得到了很好的收益。很多大户都通过了种西瓜盖起了洋房，现在全村70%以上的人都是以种西瓜为主要的收入来源。种西瓜成了石岭村人的致富路。

老张推荐的理由，夏季到了，西瓜成了热销的水果。而石岭的西瓜，已经是我们建德大棚西瓜的第一块招牌。石岭村原属于邓家，邓家西瓜在新安江一直享有盛名，长期以来邓家西瓜就要比其他地方的西瓜卖的贵，原因就是它的口味特别好。据介绍，石岭村和邓家其他村一样，还在人民公社的时候就开始种山地西瓜，这也成为当地老百姓的一项重要经济收入。石岭村四周环山，植被很好，昼夜温差大，有利于西瓜中糖分的聚集，所以口味特别甜。这里的土质沙壤土，有利于西瓜生长。而且。直接面对新安江市场，西瓜非常新鲜，真的很好吃，就像我们小时候常说的：“咬一囗，甜掉牙”。石岭西瓜专业合作社社长王华华，联系电话：13516879819。

建德新闻网记者：张京波