在第27届中国厨师节颁奖盛典暨2017年度注册中国烹饪大师授勋仪式上,我市半岛凯豪大酒店餐饮总监兼行政总厨费春琳被授予“注册中国烹饪大师”荣誉称号,成为我市首位获得此殊荣的厨师。
费春琳是中式烹调高级技师、中烹协名厨新星俱乐部会员,也是杭科院旅游学院外聘讲师,近年来在国内各项美食大赛中屡屡获奖。从业25年来,他刻苦钻研烹饪技艺,在菜品创新、成本控制方面成绩显著。费春琳还是新安江职业学校烹饪专业现代学徒制企业师傅,他十分重视对青年厨师的传帮带。
费春琳说,获得厨师行业最高的技能职称,能为建德餐饮界争光,他感到非常荣幸。同时他表示,会更加努力工作,把菜色研究好、做好,把建德餐饮带向全国。
(通讯员 黄倩)