多年来，建德市三溪食品有限公司专业从事油茶种植、产品深加工，让建德山茶油香飘四方。 

油茶经过深加工，其茶油色清味香、营养丰富、耐贮藏，是优质食用油。茶油与棕榈油、橄榄油和椰子油并称为世界四大木本食用油料，被誉为“东方橄榄油”“油中软黄金”，为压榨出一壶好油，该公司注重把好原料采购关，每年从本地和常山、开化、江西等地优质油茶产区进口优质原料。“原料的质量决定着加工出来后茶油的质量，把好原料采购第一关，才能炼出好油，才能将公司山茶油产品品牌做大做强。” 市三溪食品有限公司负责人吴开水说。 

为生产出绿色健康的产品，市三溪食品有限公司采购了先进的茶油压榨设备、检测设备和包装设备，以保障生产出高质量、高纯度的山茶油。该公司生产的“麒麟山”牌山茶油，油中不含胆固醇、黄曲霉素，无农药化肥等有害健康的成分，品质纯净，色泽清亮，烹调无油烟，受到市场青睐。目前，“麒麟山”牌山茶油销路越来越广阔。 

在企业发展壮大的同时，市三溪食品有限公司负责人吴开水还不忘帮助当地群众。2013年，吴开水在李家镇三溪村牵头成立了市三水油茶专业合作社，在市林业局大力支持下，积极推进本村及周边村油茶老品种改良及新品种新技术推广，不断提升当地油茶品质，引领当地茶油产业加快发展。

（记者 宋胜清）