新安江御香露酒厂的生态养殖基地，这些天格外的热闹，三天两头有车过来拉他这里饲养的黄牛。仅一个多星期他去年养下的一百多头黄牛已经卖了80多头。

    据场长缪建宏介绍，自从他办了酒厂以来，大量的酒糟就成了问题，为了解决这个问题，他就在酒厂的边上办了养殖场，一开始养鸡，但是太麻烦，费工很多，后来改为养羊，但是一千头羊就需要十个员工去对付它，去年他就决定养牛。并且和镇里很多希望发展养牛的养殖户四处考察，甚至跑到了山东去考察他们那里的鲁西黄牛。后来发现这个品种虽然体型大，出肉多，效益好，但是它的适应性有局限。很可能不适合我们南方的温湿气候，这样的话，牛就很容易生病，比较难养，所以最终他还是决定养我们本地黄牛。因为他这个养殖场主要是为了解决酒厂的酒糟循环利用问题，经济效益倒在其次。现在这个模式，他是用酒糟拌上了秸秆发酵以后作为牛的饲料，牛很爱吃，营养也好，牛产生的牛粪经过发酵以后可以作为很好的农家肥。他说，他养的牛客商来看都很满意，现在还剩下20多头体重只有200多公斤的黄牛他还舍不得卖，因为这个体重段的牛生长的比较快，他想再养几个月，体重有400公斤再卖，那样效益要好的多。今年已经有了养殖经验，明年将扩大成年产200头肉牛的规模，这样就可以完全消化掉酒厂生产的酒糟，而且管理人员也仅4个人就可以了。从效益上来讲养牛还是很不错的，一头牛的毛利5000元还是很稳的，而且从现在人们饮食结构更趋向于多吃于牛羊肉，所以市场前景很看好。他希望自己的生态养殖基地，能够成为循环利用可持续性发展的好模式。

  建德新闻网记者：张京波