三农 建德新闻网
0571-58318323
我要投稿
建德市新闻传媒中心 主办
您当前的位置: 建德新闻网 > 建德频道 > 三农

微信扫一扫分享

高山上的“二师兄”养得真够野
2016-01-13 15:46

在莲花镇的大坞山上,张水土夫妇和他的老父亲是村里为数不多的留在高山上的农民。这里和淳安县的大坞山村毗邻,都是属于高山村。据说高山上的很多村民多年前就下山脱贫去了,而张水土因为舍不得山上的生活,就留了下来。现在,他们一家主要依靠种养殖来生活,一年要养50头土猪,种的作物也大多是为养猪考虑的。

和一般的养殖场不同,张水土的猪是养在山上的。张水土说自己以前也养过商品猪,但最近几年他改变了思路,改养土猪了。土猪的品种也有讲究,母猪是从桐庐的野猪养殖场买来的,和家猪杂交,就成了现在这种半野猪。

为了让猪自由活动,张水土在自家猪圈旁边围了一个大围墙,平时,这些猪就在里面撒欢。

在猪圈旁边有一大片地,地里种着很多绿油油的萝卜,还有一些黑麦草。张水土说,村子里原来有三四十亩田地,六十户人家,现在很多人都下山脱贫了,他把剩下的很多地都种上了猪爱吃的东西。正说着,张水土带老张走到了靠山边的围墙旁,手上还拿着几颗顺路拔来的大萝卜。站在围墙边上,张水土就呼唤起他的土猪来,听到了声音,山上的灌木丛中想起了窸窣的声音,异形怪状的石灰石里也露出了一头头“二师兄”的嘴脸。张水土随手就把萝卜扔到了山坡上,它们兴高采烈地扑上来抢食。

在张水土家,老张看到,他家房子的楼底上挂满了玉米,看来这些二师兄们挺有口服的。张水土说,猪吃的饲料都是自己种植的玉米、地瓜、萝卜、黑麦草之类的东西,又是在山上活动,肉质自然好,自己根本不愁销路。

老张推荐的理由:我们吃的猪肉都是养殖的,人类驯化猪已经有几千年的时间了,不过张水土养的是家猪和野猪的杂交品种,而且那些健壮的“二师兄”们在山里窜来窜去,使猪肉有半野的风味,老张尝过,味道还真不错。

想要吃高山土猪肉的朋友可以和张水土联系,联系电话:13968114652。(记者 张京波)

 

 

责任编辑: 蔡志荣

扫一扫关注官方微信