昨天，市民王大妈到寿昌市场买肉，发现有的摊位专门挂起了“本摊位今日销售母猪肉”的牌子，问了市场管理人员，才知道从4月8日起寿昌市场要求经营户对母猪肉实行挂牌销售。

听到这一消息，现场的消费者纷纷点头，“这下好了，不会再买错了！”。

笔者了解到，以前，寿昌市场和市消保委寿昌分会接到过不少市民的投诉，在市场上以正常价格买到了母猪肉，欺骗了消费者；也有经营户反映，有的猪肉经营户将母猪肉当鲜猪肉卖，影响了市场正常的经营秩序，损害了其他猪肉经营户的利益。

为杜绝寿昌市场内一些猪肉经营户将母猪肉当肉猪肉卖，欺骗消费者，寿昌市场也曾与生猪屠宰场沟通，从源头上掌握上市母猪肉，以便监管销售，但因生猪屠宰不是实名登记，无法进行监管。为进一步加强了对鲜猪肉经营的监督管理，寿昌市场集中猪肉经营户进行讨论，征求意见，由经营户自律监督和市场监督祥结合，对寿昌市场母猪肉上市销售实行挂牌制度。

有的市民担心，母猪肉能否食用和销售？其实，我们国家的法律法规没有禁止母猪肉销售。也就是说经过检疫合格的母猪肉是可以进入市场销售的，也可以食用。

笔者了解到，母猪和其他猪屠宰的环节都是一样的：从农户家里出来时，经过畜牧部门检验，具有了动物检验合格证，有了这个证就能进屠宰场。在屠宰的同时，会有畜牧检疫人员进行检查，如果发现生猪常见的20多种疾病中的任何一种，会立即进行无害处理。如果开膛检验没有什么异样，屠宰结束后，就会盖上检疫合格章，并开具检验检疫合格证，进入市场销售。

（程水土 半夏）