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新鲜莲蓬送进城

2012-08-07 21:15

现在正是新鲜莲蓬上市的时候，大慈岩莲子专业合作社每天都要包装很多新鲜的莲蓬，运送到杭州城里去。据介绍，新鲜莲蓬虽然很好吃，但是采摘下来以后很容易脱水脱糖，一般摘6个小时后，原有的甜味、鲜味都没有了，城里的客人总是说在连田里吃到鹅莲蓬和运到城里的莲蓬味道不一样。合作社为了解决新鲜莲蓬的保鲜难题，在江南大学的专家指导下，用了两年的时间基本解决这一难题。去年投资了上百万元引进了果品蔬菜真空预冷保鲜设备。这样每天清晨从莲田里采来的新鲜莲蓬通过保鲜设备处理之后，可以保鲜3天，这样的效果很受客户们的欢迎，每天都能接到客户的采购订单。

记者张京波

责任编辑：余锋

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