在大洋镇浪舟酒厂里，工人们正在忙着酿制红曲酒，红曲酒的酿制工艺并不复杂，把经过酒曲发酵过的糯米再用酒榨榨出来就可以了。据经理许建明介绍，大洋一带的老百姓历来都有冬天饮用红曲酒的习俗，这个传统据说已经有几百年了。红曲酒是用糯米酿造，与黄酒一样酒精度很低，喝了不会伤身，价格也不贵，所以老百姓很喜欢喝。他们每年都要生产1000多吨的红曲酒，以满足市场的需求。（记者 张京波）
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红曲酒又飘香
2012-12-16 14:13
责任编辑： 张目
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