浙江在线12月12日讯（浙江在线记者 黄珍珍 通讯员 陈倩芸）冬日清晨，天还未亮透。“老板，来一份拌面。”环卫工们三五成群，走进临平的一家小店，热气腾腾的早餐已经等待许久了。
与周边店铺相比，这家永平美食看似没有什么不同，实际上它是一家默默开了两年的“爱心厨房”。到目前为止，“爱心厨房”发起的关爱弱势群体免费早餐项目已经惠及49000余人次。
央视曾经报道点赞这个温馨的小天地，8张4人一桌的长方桌，2张2座的小单桌……光顾这里的客人大多是附近的环卫工人、低保户和残障人士。
每个人都可以“捐出一份爱心”
“爱心厨房”的负责人厉迪告诉记者，“爱心厨房”的灵感源于国外“贴在墙上的咖啡”。在洛杉矶一家咖啡厅，有客人点咖啡时会跟服务生说：“两杯咖啡，一杯贴墙上。”服务生将一张纸贴在墙上，上面写着：一杯咖啡。墙上的咖啡就是客人捐出的“免费咖啡”，有需求的人可以随时进店享用。
受这种公益模式的启发，厉迪心想，普通人也能“捐出一份爱心”，为有需求的群体提供帮助。资助关爱贫困学生是“爱心厨房”最早开展的项目。2011年末，为了解决贵州打召小学的免费午餐问题，一位支教老师和他的朋友们共同发起公益慈善项目。
如今，除了定期走访资助余杭本地一些困难家庭学生外，“爱心厨房”重点资助贵州打召小学、贵州广顺中学、浙江磐安玉峰小学，关爱困难家庭学生、招募支教老师、提供免费午餐。截止至2017年11月，“爱心厨房”共资助学生700余人次。
爱心早餐惠及近5万人
细心的志愿者们发现，身边的环卫工人三四点钟开始工作，却常常没时间吃一顿热乎乎的早饭。“在家里早晨起来做饭不太实际，吃不下也来不及。”62岁的环卫工人樊阿姨说，不少环卫工都是带着面包就着白水当早餐。
2015年11月，“爱心厨房”在临平本地开展了关爱社会弱势群体免费“爱心早餐”项目，为环卫工人、孤寡老人、低保户、困难家庭等提供免费的爱心早餐。爱心人士可以随时通过爱心早餐店（线下）或网络（线上）来认购爱心早餐，免费提供给身边需要帮助的人。
每天早上4点多，永平美食老板张永航就起床准备早点了。包子、米糕、粉干、汤面、汤圆、肉粽……种类丰富。张永航是新余杭人，在临平开了十余年的早餐店，加入“爱心厨房”一年多。这里的拌面、汤面、鸡蛋、粥都是免费的，其他早点也比外面的价格要低些。“早上活干完饿了刚好可以来吃，挺方便的。”樊阿姨已经是这里的常客了。
“爱心厨房”背后还有百来位志愿者，他们建了一个140人的志愿者微信群。63岁的许玲娣在永平美食已经志愿服务一年了，自退休后她就将公益当成了第二份事业，端面、刷卡、收拾碗筷，给客人添碗紫菜汤。若遇上高峰期，一个早上店里要服务100多人。两年来，“爱心厨房”已经从第一家早餐店，发展到现在的第二家。
在志愿者们的的努力下，“爱心厨房”得到了一些人的关注，在民政局正式注册成立爱心厨房公益服务社。2016年，“爱心厨房”被评为杭州市社会组织品牌项目和2016年度杭州市公益创投精选案例。目前，“爱心厨房”已与浙江省妇女儿童基金会合作，所有认购的爱心早餐款，都会通过他们的账户，受到严格的监管。
到目前为止，共有49000余人次享用了“爱心早餐”。虽然有了政府和爱心企业的资助，但是“爱心厨房”公益项目仍然遇到了一些资金上的困难。一年的项目开支大概在20万，“自我造血”的经营模式仍在探索阶段。
如果您想帮助他们，可以联系 “爱心厨房”工作人员王女士，捐献一份“爱心餐”。联系电话86178055或186-5883-5730。
