见过摩天轮，有见过新鲜草莓“坐摩天轮”吗？

靠“喝水”长大的草莓，还甜吗？

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这样的场景并不是出现在科幻电影里，而是真实出现在杨村桥镇的草莓大棚里。虽已进入3月，但当传统草莓种植“穿上”现代科技“外衣”，仍然吸引着络绎不绝的游客相约而来，只为尝鲜这“游乐园式”的草莓采摘科技之旅。

得益于此，据统计，仅建德草莓核心产区杨村桥镇，本季草莓季以来，当地莓农累计销售1200万斤新鲜草莓，销售额突破2亿元，同时带来游客超10万人次。

草莓采摘游，如何让人流连忘返？想要知道答案，还要从一批带着新技术、新创意回归乡村创业的莓二代说起。

“喝水”长大的草莓

“甜！”来自上海的7岁小游客田雨，从立体架上摘下一颗红透的草莓，尝了一口，欣喜地向身后的父母招了招手。

还没等他吃完手里的草莓，身旁传来的声音，就吸引了他的注意。“小朋友，你想看看草莓的根长什么样吗？”只见说话的工作人员顺着草莓的茎叶，轻轻一提，整株草莓的茎、叶、根便一起被“拔出”。但不同寻常的是，草莓的根部没有粘着泥，反倒是滴着水。

“它怎么不长在土里？”听见田雨的提问，工作人员笑着解释道：“对呀，这里的草莓不种在土里，而是在水里。水里面有它需要的营养，所以它即便没有土壤，也能结出甜甜的草莓。”

田雨所看到的“生长在水里的草莓”，其实是使用浅液流栽培技术种植草莓的试验场景。愿意主动拿出3亩地用于试验，做当地莓农里“第一个吃螃蟹”的人，是一旁说话的工作人员，也是返乡创业的莓二代洪神安。

洪神安同步打开手机里的智慧系统，向我们展示道：“你看，目前这些水里有哪些养分都有清楚的标注，包括水温、气温等影响草莓生长的数据都能被监测到。这些配比，也都有栽培专家提供技术支持。”

“那不是零基础也能种草莓了？”我们的一句玩笑，却在洪神安的嘴里得到了肯定的答复：“没错。”

同行的省农科院专家杨肖芳解释道：“浅液流栽培技术的开发，就是为了通过智能手段，降低草莓种植的门槛。它是面向未来农场开发的智慧农业技术，哪怕是经验不足的新农人，只需要及时上传植株图像和病虫发生情况，后台会有栽培、植保专家提供操作指令。”如此一来，莓农既能收获稳定的草莓品质，也有更多精力投身在销售、深加工等环节，延长产业链条。

除了有技术专家加持，浅液流栽培技术还能帮助莓农降低生产成本。从洪神安的试验情况来看，通过循环系统重复利用营养液种植草莓，用水量仅为传统种植的1/5至1/3，化肥流失率低于5%。

如现场所见这般，洪神安自种的草莓大棚不像个生产区，更似个试验田。这里不仅使用着浅液流栽培技术等新技术，还通过立体栽培架取代传统平面种植，让草莓坐上“摩天轮”，均匀地接受光照和气流。同时，在隔壁的草莓大棚，6亩地里种植了多达24个草莓新品种。

“新技术、新品种从试验阶段到切实落地，都需要经历反复打磨。我这里试验成功，再推广给本地莓农，他们就可以用更低的成本享受到现代科技的利好。”洪神安笑着说。

扎堆上市销路不愁

路边村里，洪神安忙着试水新技术；距离不远的官路村内，新建成的草莓物流中心同样热闹，进出的莓农或挑着篮或骑着车，将刚采摘下来的草莓送到这里，交由00后莓二代王子喧统一销售。

“子喧可帮了我们大忙，不然这么好的草莓，怕是要亏本卖了。”一莓农告诉我们，原来受天气影响，整个华东地区的头茬果都普遍晚上市了1个月，导致草莓扎堆上市，价格空间也受到挤压。

然而，王子喧的回归，恰巧解了建德本地莓农的燃眉之急。凭借商务英语专业知识和在深圳做高级运营师的工作经验，他返乡就创建了1800平方米规模的草莓物流中心，专门帮助本地莓农分销——平均每天分销1.5万斤草莓，已累计帮助建德本地约300名莓农分销草莓700万斤。

“现在已经是草莓销售期的尾巴，我们还是按照平均每斤10元的价格回收。相对于莓农自销，更有价格保障。”按此测算，王子喧回收的700万斤草莓，至少带动建德本地莓农创收7000万元，平均到每位莓农，约创收超23万元。

一个物流中心，为何能带动莓农致富创收近亿元？原来，王子喧并非是返乡后才开始接触草莓销售市场，而是前期已在全国各地建起5个销地仓，并打通盒马、大润发、山姆等商超渠道。

“草莓是时令鲜果，对于新鲜度要求很高。所以我们按照销售市场，分设销地仓。而这些销地仓周围，都有我们建德莓农的种植片区。”他举例道，“像在建德物流中心，我们主要销往杭州、宁波、上海市场。另外，面向华南市场有成都中心，西北有西安中心，基本都是回收在外莓农种植的建德草莓。”

之所以想以现代物流仓储模式来运营建德草莓销售，王子喧坦言，这和父辈的影响大有关系。“最早我父亲跟着其他莓农去外省种草莓，就主要负责销售，长年累月都是跑批发市场。要知道，一个外地人要打开任何一个本地市场都是不容易的。但当时，老一辈就是抱团打拼，努力带着建德草莓走出去。所以我现在学有所成，也希望能接力，通过新零售、电商等方式，将建德草莓的销售渠道越走越宽。”

“有了年轻人接力帮助销售，我们只要种好草莓，就不愁卖。”草莓物流中心里，莓农笑呵呵地说。

总部经济引育“莓好菁英”

走在杨村桥镇的角角落落，青春的气息如明媚春色一般，熠熠生辉。此时，我们也在好奇，是什么让这座乡村集镇成为入乡青年的创业集聚地？

在交流过程中，我们通过杨村桥镇主要负责人的介绍了解到一个关键信息——打造建德草莓产业的“总部经济”。

“总部经济”，是指企业总部高度集聚的经济形态。具体到农业领域，业内普遍认为发展农业“总部经济”的关键，在于是否掌握着农业资源的配置权利，包括高市场价值的农特产品品牌、优质的种苗、领先的种植技术等。

“换句话说，我们不仅要让杨村桥镇成为建德草莓的发源地，更要让最新的草莓技术、最优质的种苗培育、最高效的深加工产线等都集聚在此，再通过建德莓农将这些集聚竞争力的要素带出去。”该负责人说，而这些环节都需要青年人才力量的加持。

有了这一思路，杨村桥镇搭建“青·创纪”舞台的具体路径，便有了明晰方向——

乡村创业做什么？抛出产业课题作为橄榄枝。

“路边草莓科创产业园”便是当地的科创引擎，已成功吸引恒进农业、夷道农业等农业科技类主体入驻。此外，该镇还联合草莓科技小院配套建设产学研合作基地，推动了浙江大学、浙江农林大学等高校资源向园区集聚。

“我们将产业技术难点作为产学研合作的课题，就是为打破青年对于传统乡村少资源、缺平台的刻板印象，引导研发型人才更早加入到建德草莓产业的科技化转型中来。”该负责人说。

乡村创业有门槛？盘活资源打造多类创业田。

被国道贯穿的杨村桥镇本受制于土地难以规模化的痛点，可如今这些分散地块却变成了年轻创客“拎包入住”的创业舞台。在高速桥下空间，“莓好菁英”跟着本地草莓大户拜师学艺，努力成为新一代懂技术、会经营的新农人；在“长宁欢乐谷”，入乡青年组建电商人才孵化基地，既带动农特产品线上销售，又在当地孵化村播达人矩阵，带动本地农户增收……

正如当地招商人员常说的那句话：“只要你有个有趣的灵魂和对乡村无限的热情，都可能成为我们寻觅的‘莓好菁英’。”

创业资源如何集聚？打造全产业链配套服务机制。

在杨村桥镇，青年创业不需要单打独斗。仅围绕草莓全产业链配套服务，这里已规划出“草莓产业综合体”，未来将招引种苗、农资、技术支持、深加工、电商、衍生文创等主体集中入驻，提供创业一站式服务。与此同时，每逢草莓季结束后，全国各地的莓农都会返乡参加建德草莓产业大会。于莓农而言，这场大会的含金量非常高，现场不仅会发布最新研发的草莓品种，更会邀请农机、农资等优质企业入驻，展示最新成果。

在驻长宁村创业的日子里，入乡青年储晓意每天都十分充实。她感慨地说：“乡村创业的机会，远比我们想象的多。”

（来源：潮新闻）