近日，为激发青年创业活力，推动地方特色小吃文化传承与发展，团市委组织开展了一场围绕建德特色小吃制作与产业发展的学习交流活动，吸引了众多青年踊跃参与，为青年创业者提供新思路，助力建德特色小吃迈向更广阔市场。

活动现场，我市的资深小吃师傅们进行了制作演示。从原材料的挑选甄别、面团的发酵揉制，到馅料的精准调配和包子的包制手法，师傅们都进行了详细讲解与示范。青年学员们积极动手实践，在亲手操作中掌握了建德豆腐包、豇豆饼等特色小吃的制作技巧。

当天，青年创业者们还结合自身专业和行业经验，围绕建德特色小吃的品牌建设、市场推广、连锁经营等议题展开深入讨论。

此次活动旨在搭建青年创业交流平台，鼓励青年投身地方特色产业发展。通过学习地方特色小吃制作，让青年创业者了解传统美食背后的文化价值和商业潜力，激发他们的创业热情和创新精神。

（记者 邓林）