10月17日上午，第十八届杭州文化创意产业博览会在杭州白马湖国际会展中心开幕。建德展馆以“寻味建德 舌尖非遗”为主题，将建德美食类非物质文化遗产和文化创意完美融合、充分展示，让观众在逛展之余开启一场“舌尖上的非遗之旅”。

建德展区内，非遗美食琳琅满目，技艺展示吸引了众多市民驻足打卡、体验交流。最火爆的莫过于建德豆腐包，包子还未出笼，现场已经排起了长长的队伍，一天可卖出1000多个，供不应求。建德豆腐包是严州府传统小吃制作技艺的杰出代表之一，已有800多年历史，具有独特地域文化和民俗文化内涵，还成功入选中国地标美食名录、杭州第19届亚运会亚运村运动员餐厅菜单、浙江省首批名优“土特产”百品榜名单。

建德展区的另一侧，现场正在打麻糍，这项非遗技艺吸引了众多围观者，或拍照或体验。建德三都麻糍至今已有2000多年历史，相传每年农历二月十四日，三都人为祭祀徐偃王，家家户户都会用上等糯米打麻糍，并用赤豆、红糖、白糖为馅做麻糍接待客人。

建德“新农人”夏月则带着许多特色农产品来到文博会现场，比如五加皮酒、里洪坑红茶、藏红花、铁皮石斛……备受观展人士喜爱。同样受欢迎的还有浙江老字号方顺和三十味糕点，尤其是制作美观、低糖的“南宋御菓”，外观润白素雅，惹人心动。

传统文化焕发新活力，非遗技艺在新时代碰撞出新火花。在杭州文博会，建德正以一场美食文化盛宴迎接四方来客。

（通讯员 汪达）