近年来，李家镇立足林下经济资源优势，大力发展在山林中套种黄精等中药材特色产业，采取传统工艺和现代科技相结合的方式，探索出一条林下经济致富之路。

2023年，李家镇盘活位于沙墩头杨家口水库下的一处废弃厂房，由杭州精来春食品开发有限公司打造黄精产业加工生产线。在产品研发方面，公司秉持药食同源理念，引进浸泡、蒸煮、发酵、灌装等专业设备，规范加工程序，统一设计包装，形成产销一体化经营模式，相继推出了采用蒸馏酿酒和黄精泡酒两种独特工艺的黄精酒，还开发了黄精茶、黄精果脯等休闲零食，通过多元化产品延伸产业链条，提高了产品附加值。

据介绍，目前，包括杭州精来春食品开发有限公司和其他农户在内，李家镇共发展黄精种植面积3000多亩。为提升产品科技含量和市场竞争力，杭州精来春食品开发有限公司积极与科研院所合作，中国农技协浙江建德黄精科技小院入驻李家镇，从黄精的优良品种选育与生态种植到深加工技术研发，不断探索新技术、新方法。此外，通过政企合作，积极推介公司参加各类展销活动，助推黄精产品走向更广阔的市场，让黄精从“深山瑰宝”转变为“市场宠儿”。

据杭州精来春食品开发有限公司负责人介绍，公司与浙江大学达成合作，一起研制推广黄精深加工产品，目前主要销往温州、杭州的大型超市和代理商，去年已经销售了一万多斤黄精酒。

随着黄精等中药材特色产业的蓬勃发展，李家镇正逐步实现从传统农业向特色产业的转型升级，通过当地林下经济的发展，为乡村振兴注入了新活力。

（记者 别阳军）