夏季，阳光透过一排排玻璃房，洒在更楼街道石岭村砚然谷露营基地的养殖池上。过去的一年，我市新农人徐建刚靠着海鲜陆养南美白对虾在本地出了名。今年，他又靠着“鱼菜共生”技术在高山上养殖海鱼，通过“养鱼不换水、种菜不施肥”实现产业“守绿生金”。

“鱼菜共生就是把鱼和菜有机结合起来，把鱼粪转换成氨氮，再把氨氮转化成亚硝酸盐，再转换成硝酸盐，最后被植物吸收。”徐建刚介绍，“鱼菜共生”系统是一套仿自然生态链，项目引入高密度循环仿生态养殖技术，通过24小时不间断增氧和加快水循环提高鱼池的氧气含量，养鱼密度可增加5倍，1200立方米水体可产鱼3万斤。未来，项目产品定向供应中高端超市，单价预计同比提升200%，可在一块土地上实现鱼和菜两种收益。

授人以鱼更要授人以渔。如今，建德“海鲜陆养”经验走向了全国。去年，砚然谷已与12家海鲜陆养基地以技术输出形式达成长期合作，客户遍及新疆、内蒙古、安徽等地。通过数字化平台远程提供技术服务，开展“南美白对虾”“东星斑”陆养项目培育和孵化，在降低人工成本的同时，还解决了不少海鲜养殖技术难题，大大降低了产业技术门槛。

对于砚然谷未来发展方向，徐建刚内心已绘好了蓝图，那就是在“鱼菜共生”农场的基础上依托当地天然生态屏障，发展民宿露营、观光休闲、垂钓和果蔬采摘等多种业态，践行“绿水青山就是金山银山”理念，推动传统农业向高质量、现代化转变。

（通讯员 沈恒阳）