近日，在李家镇长林村，随着杭州喆达茶叶有限公司车间里现代化碾茶设备启动，一条严格对标欧盟标准的高端抹茶生产线正式开工。

该项目由90后创业者梁林辉团队投资约800万元建设，依托本地优质茶叶原料，构建起“碾茶—抹茶”完整产业链，一期预计年产高端抹茶50吨以上，年产值突破2000万元。

建德气候温润、土壤矿物质丰富，茶叶氨基酸含量高、涩味轻，适合高端抹茶生产。也正是因为底子好，该公司的抹茶产品才敢于挑战严苛的欧盟标准。

项目引进现代化碾茶生产设备，严格遵循欧盟标准生产碾茶及有机碾茶，所有原料均采自建德本地茶叶，目前一期已建成1条生产线，已签约覆盖茶山500亩，计划扩展至4000—5000亩建设规模化、集约化抹茶基地。二期计划厂房扩建十余亩，新增6条生产线，实现全年连续生产。

目前，该公司产品主要供应国内头部茶饮品牌，并同步出口德国、美国、日本，广泛应用于冰淇淋、奶茶、烘焙等领域。预计项目将直接带动周边50多名农民就业，茶农每亩增收约4000元。

此外，该公司与浙江大学茶学系梁月荣教授团队深度合作，未来将联合开展抹茶适宜茶树品种选育，重点筛选高氨基酸、适应性强的优良品种。梁林辉表示，将继续扩大茶园签约规模，推动当地茶叶产业链整体升级。

李家镇这边机器刚轰隆隆转起来，另一边下涯镇也有一位“抹茶老兵”，一直深耕在这个领域，做得风生水起。

杭州七香茶业有限公司坐落于下涯镇工业园，拥有4000平方米标准化加工厂房，年产500吨茶叶及制品的全套流水线，从茶园到出货全程可追溯。同时，公司积极利用基地建设、茶叶加工等方面的优势，发挥示范引领作用，带动周边农民就业及增收。

七香主打的超微茶粉、调味茶制品、茶固体饮料、各类基底茶、袋泡茶、纯茶饮料用茶等，长期为国内餐饮连锁（TOB）和工业客户（TOF）提供原料支持。2022年起又面向年轻消费者（TOC）推出功能性茶制品、个性化养生调味花草茶等新潮产品。旗下自有“七香TEASUN”“七研 TEASTUDY”“七想TEATHINK”三个品牌。其中，“七想TEATHINK”依托建德优质原料基地，为后端产品做好原料安全保障。

从田间到车间，从国内到海外，建德茶叶的路，正越走越宽。

（来源：李家镇微融媒体中心 下涯镇微融媒体中心）