6月26日下午，建德乡村“方桌宴”大赛暨首届“村宴师傅”技能竞赛在李家镇举行，来自全市16个乡镇（街道）的31名村宴师傅同台竞技。

现场烟火升腾、菜品飘香，村宴师傅们熟练完成切配、烹煮、摆盘，一道道地道建德乡土菜品新鲜出炉。赛场旁同步设立“李家山礼”农特产品展区，山茶油、黄精等优质本土农产品集中亮相，实现赛事比拼、农产品展销一体推进。穿梭在会场内外的直播达人们，则通过他们手中的镜头让建德烟火气出圈，进一步扩大了建德美食的知名度。

本次活动由市人力社保局、李家镇联合主办，立足建德本土物产，特设紫苏烧鱼、黄精创意菜两大特色赛道，引导乡厨依托农家食材，创新打造兼具严州韵味、建德特色的乡宴菜品。比赛采用专业评审打分加大众投票的方式，选拔优质乡村厨艺人才。专家评委从色、香、味、意、形等角度打分，群众评委则用味蕾投票，选出自己心中认可的菜品。

参赛的村宴师傅们表示，最大的收获就是现场与各地乡厨互相切磋，学到了不少实用手艺，开阔了眼界。也想借着比赛，把建德本土的江鲜、农家土货以原汁原味的乡村家常风味呈现出来，让大家尝尝地道的建德乡宴味道。

经过激烈比拼，大赛评选出一、二、三等奖并现场颁奖，有效调动了全市乡厨钻研技艺、提升本领的积极性，进一步筑牢“青·匠纪”乡村技能人才队伍根基。

活动当天，“一桌村宴·万家共富”品牌行动同步启动，李家镇四季“方桌宴”特色文旅IP正式发布，为建德乡村文旅发展再添新名片。

下一步，我市将充分发挥行业协会商会的协同作用，培优建强“村宴师傅”乡土人才队伍，打响“一村一宴”特色品牌，持续整合乡村宴席、田园采摘、特色民宿等优质文旅资源，深耕乡土宴席特色IP，走出一条“以味兴旅、以业富民”的特色发展之路。通过激活乡村文旅经济、完善产业发展链条、拓宽群众增收渠道，让特色村宴成为建德推进乡村全面振兴、绘就共同富裕新图景的鲜活载体，也为畅通“人往西、货往东”双向流通渠道注入新的动力。

市政协副主席周伟清参加活动。

（记者 黄诗雅）