暑期即将结束，为进一步做好校园食品安全监管工作，切实保障广大师生用餐安全，大同镇食安办联合市场监督管理局提前介入，开展秋季开学前学校食堂安全专项检查工作。

本次秋季开学前的联合检查行动，执法人员重点对学校食堂的布局流程、食堂各类基础设施进行全面检查。本次行动共检查1所中学食堂、3所小学食堂以及4所幼儿园食堂。

执法人员深入学校食堂，一查学校食堂各类证照是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内；二查学校食堂的食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、留样管理、食品添加剂、餐饮具清洗消毒等重点环节是否合规；三查库房中有无过期、发霉变质和储存不当的食品；四查三防设施是否符合要求；五是督促学校食堂在重新启用前要对食堂环境卫生、设施设备和餐饮器具进行全面清洗消毒。

在全面检查学校食堂各类布局及设施设备的同时，执法人员还对辖区内各学校食堂的“明厨亮灶互联网+”监控摄像开展排查，对“明厨亮灶互联网+”掉线、未正常工作的学校食堂指正教育，旨在进一步发挥互联网技术的积极作用，努力保障学校食堂的食品安全。

大同镇食安办将持续加大对辖区内学校食堂食品安全检查力度，加强学校食品安全监管，全面排查食品安全隐患，为师生用餐安全保驾护航。                      

（通讯员 欧阳翠）