为进一步发挥妇女之家阵地作用，丰富基层妇女群众生活，帮助妇女群众和家庭成员提升技能。杨桥村第三届“我们的村晚”在欢庆锣鼓声中拉开序幕，一种在他乡无法复制的味道——“米浆筒”也出现在了台下。

所谓的米浆筒，其实就是用米浆做成饼皮，再用馅料裹成筒状的食品。

米浆筒好吃，首先要做好外面这层饼皮，饼皮的制作原料是糙米和糯米，二者的比例很有讲究，糯米起着黏合可口作用，多了容易粘牙，少了又不能成型。

米浆筒好吃关键还是在馅料，常用的馅料有粉丝、萝卜缨、萝卜丝、豆腐干、芹菜、肉末等，调好味炒熟待用，等饼皮做好，将馅料均匀地掐放在饼皮的一头，然后将饼皮慢慢卷起，米浆筒也就做好了。

过年做米浆筒，在杨桥村也算是个传统了，已有140多年历史，因此，米浆筒已被列入“第九批建德市非物质文化遗产代表性项目”，每到过年，家家户户都会忙着做米浆筒，满满一笼屉的量，可以吃上好几天。

有客人拜年时，米浆筒放油锅里一煎，便是最好的点心了，女儿回家，游子归来，最想念的也都是这米浆筒的味道，这就是过年的味道，更是妈妈的味道，米浆筒走上村晚舞台，让过年的味道，妈妈的味道更有仪式感。

（通讯员：周冰滢 祝灵女）