炎炎夏日，酷暑难耐。每年的六、七、八的这3个月是传统的夏季时节。夏天，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、小便赤黄、大便干结等“上火”现象。因此，在夏季我们要掌握一些防暑技巧，从而达到除去心火、调养身心的效果。

一、饮食：苦味食物泻心火

中医认为，四季、五味与人体脏腑是一一对应的。俗话说“药补不如食补”，夏季去火也是相同的道理。夏季少量食苦，苦味入心，可泻心火。苦味食物，水果有杏、柚、柑橘、芦荟等；蔬菜有苦瓜、莴笋、生菜、茴香、萝卜叶、苦菜等；饮料有苦丁茶、苦荞茶等。

但是，苦味食品并不是人人适宜。中医认为，苦寒伤胃，脾胃虚寒的人不宜过食苦味食品，否则容易引起恶心呕吐、腹泻等不良后果。而且，苦味之品容易化燥伤阴，损伤人体阴液，阴虚体质的人要少食。防暑降火的优选物品其实有很多，以下给大家推荐几个：

盐开水：夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑功效。

茶水：钾是人体内重要的微量元素，能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌无力。夏季钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品，喝茶是最佳的补钾方式。

陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，增加食欲。夏季还是肠道传染病流行季节，吃醋能提高胃肠道的杀菌作用。另外，如在烹饪时加入几滴醋，就会减少蔬菜中维生素C的损失，有利于食物中铁的吸收。

绿豆汤：中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。绿豆汤有独特的消暑清热功效。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。唯一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。

苦瓜：西瓜向来被许多人当成夏日解暑的珍宝，其实，从理论上说，最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品是苦瓜。“苦味能清热”、“苦味能健胃”，中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

二、精神：宁心静神消暑气

在精神调养方面，夏三月，欲安其神者，应澄和心神，外绝声色，内薄滋味，可以居高，朗远眺望，早卧早起，无厌于日，顺于正阳，以消暑气。《黄帝内经》强调，夏季“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减。不可以热为热，更生热矣”。可见在炎炎夏季，做到宁心静神尤为重要，这也是古人倡导“心静自然凉”的原因所在。另外夏天要有充足的睡眠，“热天睡好觉，胜吃西洋参”。睡眠好，心情好，有利于心神的宁静。所以应该在作息上符合当季需要，如晚睡早起，以顺应自然界阳盛阴虚的变化，而相对不足的睡眠则可以用午休做适当补偿。

三、锻炼：按摩拍打安心神

按摩穴位也能起到清心火、安心神的效果。如头部的神庭、百会和太阳穴，手上的合谷穴以及脚背上的太冲穴，均有调肝经气血运行、降心气的作用。

同样，拍腋窝也可解热去火。腋窝有极泉穴，位于腋窝顶点有脉搏的地方。方法是：左手上举，手掌向上，用右手手掌拍打左腋下；再上提右手，用左手拍打右腋下，每次拍打30～50次，共5遍。

（通讯员  李伟桐）