“我即将成为凯豪大酒店一名专业的迎宾员，‘主动、热情、礼貌、周到’是我们的服务原则，微笑服务是我们最美的形象，金钥匙服务是我们的追求……”11月3日下午，一场特别的酒店迎宾课在我市半岛凯豪大酒店举行。

课上，酒店餐饮部主管杨仙娟和新安江职业学校老师合作，一起为新安江职业学校2015级旅游专业的学生现场授课，课堂由教室搬到了酒店，传统课堂教学也转移到实践实训中。学校老师为学生讲解酒店迎宾的理论知识，而杨仙娟师傅则以“课中课”的形式，把学生们领进了一个具体的工作情境中，引导学生掌握实际工作岗位技能。通过老师、师傅的合作授课，实现了理论知识与岗位技能的有效对接。

把课堂搬到企业里，一边在企业里接触真实的工作场景，一边在企业师傅和学校教师的指导下学习理论知识……这是现代学徒制在新安江职业学校的最新写照。今年5月，新安江职业学校与我市半岛凯豪大酒店、喜乐大酒店、国际运通旅行社、光大旅行社等企业联手进行现代学徒制教学改革试点，稳步推进现代学徒制工作，师徒联系常态化。

徐振洋是该校2015级旅游服务与管理专业的一名学生，自今年5月开始，她的周末，大部分的时间都是跟着酒店的师傅在中餐岗位上进行专业对口的实践操作，周一到周五，则在学校进行专业理论学习或参加企业由学校和企业双方组成的师资团队开展集中授课。这种双师共导育人模式有效连接书本知识与实践技能，对学生技能提高大有好处。

“平常在学校上课，主要还是学习理论知识，周末就跟着师傅走进企业，学习相关的岗位技能，这样以后就能直接上岗了。”“通过师傅的带领和指导，我对中餐服务岗位有了更直观的了解。”“师傅带我们走进企业，让我们对建德的相关企业也有了更多的了解，以后就业时我会更多地考虑建德本地专业对口的企业。”……对于现代学徒制，学生们也收获满满。

对此，喜缘国际宴会中心总经理余红春也深有体会，本地旅游企业急需人才，酒店经常出现“招工难”的现象，但有时职业学校毕业的学生又很难招之即用，这反映出学校培养与企业需求之间的差距，而现代学徒制这种由学校和企业共同教学的模式让学生能够提前了解企业和企业需求，熟悉岗位，培养更多实实在在企业用得上的人才。（记者 吕蕾 通讯员 方霞 周志国）