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去三都镇渔业村“渔家乐”里品蟹香
2006-11-06 00:37

    菊花黄了,螃蟹熟了,三都渔业村里“渔家乐”的客人也多了。

    客人一多,渔家们就乐了。您瞧,村民许连根一高兴,晚上又多喝了两杯:“嘿嘿嘿,今天我家来了两大桌客人呐!”


    这两大桌客人来自杭州,是一个自驾游车队,领队的是金国荣。金国荣在杭州开餐馆,热衷于自驾车旅游,这些年他渐渐养成习惯,每每开车去一处,必找当地的农家饭馆,尝尝农家菜和新鲜鱼虾。上个周五,也就是本月3日,他和几位有车一族的朋友凑在一起商议,准备结伴驾车出游,找个蟹肥水美之地把酒品蟹,以饱口腹之欲。朋友提了个新建议:“这回,我们不品大闸蟹,只尝渔家鲜。”理由是,大闸蟹味虽美价虽高,但杭州市场上有得卖,不稀罕,倒是周边县市的一些小镇里,有的是不为人知的时鲜货。于是,一番网上搜索之后,他们锁定了此行的目的地:建德三都渔业村。理由是:三都渔业村紧邻新安江,山清水秀,环境优美,好衣捧好人,好水育好蟹。于是,一行22人直奔三都渔业村,享受了一次“游渔家乐、尝渔家宴、观渔家景、品渔文化”为主题的假日之旅。

    三都渔业村三面靠山,南面临江,周边山林植被茂盛,村口面向三江,风景秀丽,如诗如画。金国荣他们在村民许连根家安顿好行李,一行人即投入到垂钓、划船、看捕鱼、观撒网等游乐中去了。当晚,两桌丰盛的渔家宴,更是让他们唇齿留香,回味无穷。

    金国荣从事餐饮多年,品蟹无数,算得上懂蟹之人。他对三都渔业村的螃蟹赞不绝口:“这儿的螃蟹好吃,蟹肉不但鲜香,还有一丝甜味。”他断定,“这里的水质和生长环境非常适合螃蟹生长。” 

    金老板果然是懂蟹之人———三都渔业村的400亩水面养殖面积,紧邻三江口,围坝与外江相通,鱼、虾、蟹均在活水中生长。围坝里水体清澄,透明度高,含钙、镁、硅、铝、氧比值较高;坝内水草茂盛,既是蟹爬行的阶梯,又是蟹的天然食料;坝内之水随富春江水位时涨时落,终年不干涸,螺蛳、野生鱼虾等天然诱饵丰富,生物量大。在这种优越的生态环境和水质中生长的螃蟹,个体硕大,肉味鲜嫩香甜。

    近年来,三都渔业村依托优越的地理优势,积极发展渔业生产,为螃蟹的原生态生长创造条件,力争打响螃蟹品牌。去年,该村螃蟹收入达到20万元,预计今年会超过这个数,因为,到目前为止,村民们已经捕捞螃蟹1500多公斤。(建德新闻网记者 宋晓红)

编辑:范胜利

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