6日下午，在杭州市农业局内搭起了擂台，这里正在举行一场比武，比的是我们常见又容易忽视的技能——蔬菜快速定性检测。来自13个区、县（市）的24位选手聚集在会议室内，面前摆满了从试管、测试液到高科技仪器等各种设备。随着市农业局副局长赵敏一声令下，裁判按下秒表，比武开始。


　　现场：“耍大刀的、用长枪的”各使绝活


　　“选择比武这项颇具趣味性的形式，最终目的还是希望测试一下，农产品生产基地以及农贸市场的农产品质量安全测试能力到底处于怎样的水平。”市农业局相关负责人如是表示。


　　因此，参加比武的选手均来自杭州各地的农产品生产基地和农贸市场，他们的比武设备也都是自带的，通俗点说就是“耍大刀的继续用刀，惯用长枪的继续用枪”，原汁原味地进行测试。


　　市农业局现场准备了60包蔬菜，一半经农药过量浸泡，毒性超标，另一半则是可以食用的蔬菜。这些蔬菜被随机分配给选手，一组两包，选手所要做的就是运用自己的方法准确地测试出农药的残留量，以数据还原最准确者获胜。


　　来自临安某农贸城的选手以27分09秒的时间最快测出结果。她说：“我们农贸市场内每天都会对5个摊位的大约6种菜进行定性检测，并将检测结果立即发布到临安信息网上，老百姓们每天都可以查看。”


　　比赛结束，获得一等奖的是萧山代表队，二等奖的是临安、建德代表队，三等奖的是富阳、西湖、淳安、上城代表队。


　　据悉，杭州生产基地和农贸市场的检测数据一般当天也会发布到杭州农业信息网上，农药残留通过抑制率表现，这个名词很专业，但老百姓只要知道一般抑制率大于50的就是不合格蔬菜。


　　5个100％：杭产农产品还是“靠得牢”的


　　目前农产品的检测方式主要包括定性检测和定量检测。定性一般以民间为主，特点是方便快速；定量检测则以准确全面著称，主要是农业科研和政府执法部门在使用。运用这些科学手段，我市的农产品质量安全取得了5个100％的成绩：畜牧业和水产养殖业法人企业的生产基地依标生产率达100％；全市农业投入品经营门店100％纳入到农业投入品质量安全监测监控体系；全市17家具有法人资质的县城以上农产品批发市场100％纳入农产品质量安全监测范围；全市种植业与水产品的无公害农产品生产基地和农业标准化基地100％开展农残检测；13个区、县（市）农业局100％建立并实施了《农产品质量安全监管责任制和责任追究制》。


　　现在，农产品的质量安全例行监测范围，已由生产基地扩大到对全市17个县城以上的农产品批发市场，品种上由蔬菜扩大到蔬菜、粮油、畜产品、水产品、茶叶、水果等六大食用农产品，指标扩大到20种农药残留的监测。


　　农产品质量安全检测体系更加完善


　　“现在我市出口农产品的主题品牌是无公害、绿色、有机等品牌农产品，今后的国内市场必将是无公害、绿色、有机等品牌农产品的市场。”市农业局相关负责人预测道。


　　为了帮品牌农产品把好关，市农业局正在筹划加强检验检测体系建设，重点推进县级农业部门、乡镇一级和农产品生产基地的农产品质检机构——农产品质量安全快速定性动态检测站（点）建设。


　　“同时，农业局也将专门设立一个处负责农产品质量安全。”该负责人透露，“我们对农产品质量安全很重视，正在从制度上体制上加以完善。”
 

    来源：杭州日报 责任编辑：吴瑞华