根据上级有关部门规定，为加强和完善我市豆制品、豆芽菜（“两豆”）的食品安全监管，确保市民群众的食用消费安全，我市实行“两豆”市场准入制度。

    准入制度有四个方面规定：一是审核资质准入，签订购销协议。豆制品、豆芽菜经营者必须向具有《营业执照》、《卫生许可证》的豆制品、豆芽菜合法生产厂家进货，并与生产厂家签订购销协议，明确双方的责任。二是索证索票准入，规范进货渠道。豆制品、豆芽菜经营者首次进货必须向生产厂家索取《营业执照》《卫生许可证》《产品检验合格证》复印件。每批次进货必须有由生产厂家开具的规范的《豆制品供货发票》、《豆芽菜供货发票》，票随货走，货票同行，以保证“两豆”流通过程的可追溯性。三是加强市场管理，做好台帐记录。市场主办单位对豆制品、豆芽菜经营者加强管理，要有专人负责索证索票，建立台帐登记制度，确保“两豆”进货渠道正宗，能追根溯源。四是规范标价签，明码标价销售。

    建德新闻网记者：黄 倩 责任编辑：王庚鑫