对于以生产月饼为主的食品企业来说，目前正是产销黄金期。然而，10日上午，江西鹰潭市某客户发来一份中秋月饼订货单，希望能够派业务员去当面洽谈时，杭州思味王食品有限公司却表示遗憾地推掉了。据公司总经理王建清介绍，该公司从8月20日开始就拒接订单了，目前已经推掉各地订单10批共计500万元，光是宁波的客户就推掉了100多万元。目前形势下，许多企业愁的是“没得吃”或“吃不饱”，“思味王”拒接订单似乎令人难以理解。

    杭州思味王食品有限公司经过十多年的发展，由原来的小作坊发展成为华东地区首屈一指的糕点生产企业。目前，该公司主要从事烘烤类、蒸煮类食品生产以及农产品深加工。该公司定位于中高端客户，与国内300多家四星级宾馆酒店有良好的业务联系，其中为四星级以上宾馆酒店月饼定牌生产的就有100多家，拥有中高档月饼品种100多个，是全省月饼品种最多的企业，连续多年被评为省放心月饼，并被评为中国月饼质量公认十佳优质放心品牌。特别是今年5月，总投资2000万元、建筑面积14000多平方米的新厂区正式落成并投产后，该公司不但拥有了10万级的空气净化车间，通过了HACCP管理体系认证和ISO22000食品安全国际认证，还成为我省乃至华东地区规模最大、设备最先进、生产环境最好的糕点生产企业和月饼生产加工中心，并争取在三年内成为农产品加工生产的亿元企业。

    如果说当年的小作坊还需要看人家脸色，让客户选择他们，求人家给些订单，而现在的“思味王”却完全有资格选择客户，而且选择的余地更大，已经变被动为主动了。王建清说，现在问题不是接不到订单，而是订单太多，一个月时间已经生产月饼近500万只，估计到本月底前结束能生产近700万只，产值2000万元左右，比去年同期翻了近一番。虽然公司从8月初开始加班加点，仍无法完全满足各地客户的需求，有的客户一定要把预付款打进来，他们也是谢绝接单。王建清解释说，之所以要这么做，一是中秋月饼的产销时间有限，为了保质保鲜，只能忍痛割爱；二是需要选择优质客户，不可能什么单子都接，虽然会得罪一些客户，但对企业长远发展还是有利的；三是目前用工还不足，全公司现有250名员工，但只能开足四条生产线，还有一条生产线闲置着，他也觉得十分可惜。

    另据了解，思味王公司生产的月饼不仅在省内早已有知名度，而且目前已遍销包括上海、江苏、安徽、江西、福建在内的华东地区市场。

建德新闻网记者：王正伟