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菊香蟹肥这段时间吃螃蟹的人还真多

2006-11-07 07:14

眼下正是菊香蟹肥时节，近段时间以来，螃蟹开始“爬”上百姓餐桌。

笔者昨日在农贸市场转了一圈，发现螃蟹卖得特别火热。据一摊主介绍，今年螃蟹价格每公斤在40元左右，较往年略低。其实螃蟹每年的销售旺季从中秋节开始，这几天尤其卖得火，经常货一到很快就卖光了。

在他的摊前，一位刘姓的奶奶正在挑选螃蟹。她告诉笔者，最近家里几乎天天买螃蟹吃。她说，眼下螃蟹的味道最好，再说生活条件好了，螃蟹的价格又不贵。

市场里螃蟹销势不错，新安江大大小小的餐馆里螃蟹也常常成为食客们的首选。如川味观、香辣馆等多家餐馆近段时间都推出了螃蟹宴。店里的服务员介绍，店里每天接待的客人中，很多都是冲着螃蟹而来的。而笔者在几家酒店打探得知，螃蟹近期的被点率也很高。

螃蟹味道虽美，不过市民在购买时也要注意一些方法：在挑选螃蟹时，一定要挑选青背白肚、肚脐向外凸起且动作敏捷的螃蟹。另外，吃蟹时一定要清洗干净，千万不要吃死蟹或垂死蟹。当然，螃蟹也不要吃得太多，因它是高蛋白食物，进食过多会引起消化不良。

建德新闻网记者：胡晓坤责任编辑：余锋

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