风湿性关节炎（又称风湿热），是一种反复发作的全身性胶原组织病，是溶血性链球菌感染（多因咽部感染）以后引起的全身性免疫损伤。以关节和心脏发病多见，影响关节时即为风湿性关节炎，中医称为“痹症”。早期有游走性关节炎疼痛，肿胀和功能障碍，晚期为关节僵硬和畸形，功能残疾。病变在于关节滑膜，其次为浆膜，心，肺及眼、皮肤、血管、肾等组织器官。少数患者发病后有自发缓解趋势，多数患者病情呈持续加剧，罕有静止。

本病受累关节炎多为大关节，如膝、踝、肘、腕关节，常为对称关节同时或先后发病，寒冷、潮湿、过劳、机械性损伤均可促使本病的发生或加重。

该病患者在急性期宜吃清淡、平和的食物，不能吃过热、过凉的食物，如狗肉、羊肉、鹿肉、虾和苦瓜、豆腐、啤酒等，宜吃温性食物而不宜吃太凉的食物，可选用下列药膳食疗方。

1、独活当归酒 用独活、杜仲、当归、熟地、丹参各30克，白酒1000毫升。先将上述6种中药研成细末，，分别用纱布包好，放入白酒中，加盖密封，放火旁煨24小时，待冷即可。不拘时温服之。该酒具有祛风湿的作用，适用于风湿痹痛，日久不愈，筋骨痿软，劳累后关节疼痛加重等症。

2、黄花菜根 酒各50克。将黄花菜根洗净，放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，再用文火熬煮30分钟，去渣取汁，冲黄酒内服。每日服2次，连服数天。本方具有清热通络的作用，适用于风湿性关节炎活动期（热痹），关节红肿痛明显，活动不利，或伴全身发热等症。

3、木瓜酒 木瓜、玉竹各80克，当归、独活、五加皮、陈皮、恙活各60克，千年健、桑寄生、川牛膝、红花、川芎、秦艽各40克，山栀子150克，白酒1000毫升，冰糖适量。将上药用水浸透，浸入白酒中，加入冰糖密封2周后即可饮用。每次15~30毫升，每日2次。本酒具有祛风活血的功效，适用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利等症。

4、天麻酒 天麻、茯苓、枸杞子各12克，钩藤、制首乌各15克，白术12克，麦冬5克，人参、当归、五味子各3克，白洒、蔗糖各适量。将上述10味中药润透，浸入白酒中，加蔗糖浸泡2周后，启瓶饮服。每次15~30毫升，每日2次。本品有祛风通络、补肝益肾之功，可用于关节痹痛、麻木不仁，肢体酸软等症。

5、木瓜三七猪蹄汤 木瓜、三七、怀牛膝、续断、当归各10克，砂仁4克，猪蹄2只，料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。先将猪蹄残毛除净，清水洗净后，剁成几大块，备用；将木瓜、三七、怀牛膝、续断、当归分别拣净，晒干，切片，同放入纱布袋中，扎紧封口，与猪蹄同放入砂锅，加水适量，用旺火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1时，取出药袋，放入洗净的砂仁（布包），加葱花，继续用小火煮至猪蹄酥烂，加精盐、味精、五香粉拌和均匀。即成佐餐当菜。该汤对血虚型退行性关节病尤为适宜。，可治疗风湿筋骨疼、腰膝酸痛等。（叶水泉）