国庆假期，不仅可以大睡三天来个“满血复活”，还可以尽情吃喝弄个“葛优瘫”。作为结婚的重要时节，国庆节大吃大喝最终喝到送医院，也是司空见惯的事。

从市一医院120急救中心派车接送统计到，仅10月1-3日期间，因为酒精过量送医院的就有12人，且有一班救护车一车就接了4人。而通过急诊中心了解到，被亲朋送来医院的酒精中毒人数起码是救护车送入院人数的2倍还多。

“白天就诊人数只有30多人，晚上竟然有80多人”急诊中心护士何振华说，晚夜班的时候，酒精中毒的人也是较多的，因为结婚的人多，一高兴就喝多了。她说，有一个患者送来时，全身酒气，呕吐物沾满全身，家属都按捺不住他，已经处于酒精中毒兴奋状态，就是“发酒疯”。我们上去2个护士和家属的帮忙，才完成打针，抽血，输液操作，还用到了约束带，等忙完，全身都被汗水浸透了。

急诊忙的时候，不仅要急救重伤患者，有时还要抽出2个甚至3个医生护士来应对一个发酒疯的患者，也有不少人送来时就不省人事，被诊断为急性酒精中毒，甚至还带有意外摔伤，必须要及时给予醒酒、补液和外伤治疗，清洁防窒息护理，这也意味着其他需要医疗救治的患者要等待！急诊科副护士长王静说。

怎样饮酒才健康？急诊科汤蓓主任介绍，酒对身体的危害，首当其冲的体现在肝脏，90%的酒精是通过肝脏代谢的，甚至因酒而导致意外生亡。对于喝酒脸红的人酒量差，脸白的人酒量好的民间说法，汤主任也作了科学解释，由于身体能够将酒精快速转化为乙醛，但乙醛转化为乙酸的道路并不那么畅通，从而导致乙醛“来的多而去的少”，乙醛在体内大量蓄积，让毛细血管扩张，从而就出现了面红耳赤的现象。要知道，乙醛的毒性比酒精大，能够导致消化道的病变，诱发癌症。而对于喝酒脸白的人，其酒精代谢的整个过程都进行的比较缓慢，酒精在体内停留时间更长，这样一来，酒精对于肝脏的损害就会增加。所以从这个角度来说，喝酒脸白和喝酒脸红的人在喝酒的时候都要多加注意，尤其是喝酒脸白的人，由于不易察觉，更有急性酒精中毒的可能。

健康饮酒，应该注意喝酒的量、喝酒的速度以及喝酒的方式。（2011年版《中国居民膳食指南》）

饮酒量：女性每天喝酒的剂量为1瓶左右的啤酒、1/5瓶左右的红酒或者1/20瓶左右的白酒（0.5-1两），三者选其一；而男性相对应的剂量分别为，1.5瓶左右的啤酒、1/3瓶左右的红酒、1/10瓶左右的白酒（1-2两），三者选其一。这些都是临界的饮用量，不可超量。

饮酒速度：由于酒精代谢需要氧气，过多的酒精不仅会直接破坏肝细胞，还可造成肝脏严重缺氧，影响整个肝脏的代谢功能、合成功能和解毒功能。所以，短时间无规律的“豪饮”比有规律的饮酒对身体的影响更大，故饮酒不宜过快，应慢饮，不要让身体承受突如其来的大量的酒精刺激。

饮酒方式：空腹饮酒是比较大的忌讳，对身体影响较大，在喝酒之前应该吃点东西，如脂肪，淀粉高的红烧肉，土豆等，胃中有了食物，能够对酒精浓度进行稀释，减少酒精对胃部的刺激，延缓酒精的吸收。喝酒之后，如果喝多可以及时吐掉，这是身体的自我反应，这样也可以减少对胃的伤害，但不要人为催吐，因为会引起一定的消化道问题，另外，吃饮酒后可吃些水果，蜂蜜，柚子，酸奶等，其中的糖分可帮助乙醇氧化，加快分解代谢。

通讯员 赵志勇