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番薯怎样收藏不容易烂呢？

2009-11-02 17:03

又到收获番薯的季节了。番薯好吃，可是藏放很难，时间长了容易烂。那么怎样藏放番薯才不易烂呢？我有一招，就是用砻糠藏放。

砻糠有透气、防潮、保暖的作用。砻糠在城镇米厂有售，农村也可以利用风车吹出来的稻壳（谷壳）代替。在藏放时要注意以下几个环节：

第一，适时收藏。一般在立冬前为宜。第二，选择晴天，用两角锄头挖，待粘在番薯上的泥土干燥后，把泥抹掉。第三，不能有破薯。第四，把选好的番薯放在铺有砻糠的楼板上，一层番薯一层砻糠，最后用砻糠盖住，不能用塑料簿膜盖，麻袋或稻草也可以，总之要用透气的东西盖，还要定期检查，发现有烂薯，要立即清除。

建德新闻网通讯员：叶位体

责任编辑：陈晓波

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