民以食为天 食以洁为先

食是人类生存必备的条件。我们每个人每天都要饮食，只有喝足、吃饱了，才能生存。吃得合理，吃得卫生是保证身体健康的第一大基石。因此，进食一定要注意食品卫生。在日常生活中，往往认为菜米油盐酱醋茶，是琐碎之事，就不去注意卫生，有的还说，不干不净，吃了没病。食品卫生是大事，是马虎不得的事，一不小心就会危及身体健康，甚至会危及生命。

有专家说，吃一只不洁的美味炸鸡腿等于抽60支香烟。要想“洁”字为先，真要有忍痛割爱的狠劲儿。生活好了，吃啥已经不是问题了。但问题是，吃啥才让人放心？唉，吃好了挺不易的！其实也简单：不图便宜不买地摊货。要买，就买大超市的，毕竟那里有安全保证。

前几年，我们也不难看到我市一些快餐店、大排挡，设备简陋，油烟脏乱，污水就地排放，加之房子附近摆放着一个大垃圾箱，夏天整个加工点是苍蝇乱飞，污水横流。一些不法分子利欲熏心，不断在商品中做手脚。大多奸商只是在分量和质量上打折扣，也有一些不法商人，昧着良心出售有害食品，垃圾猪、掺毒米、病死禽、地沟油，让人闻之色变。残留农药的蔬菜，福尔马林浸泡的水产，不甜的梨桃苹果，不烂的薯芹番茄，不香的黄瓜韭菜，吃还是不吃，真是个问题！苏丹红、落日黄、二氧化硫、三聚氰胺，藏身食品之中，防不胜防。近几年，我市在创国家级卫生城市的同时，加大对食品卫生整治力度，高效监管，严厉处罚，威慑那些胆敢唯利是图，不顾消费者健康的食品生产者。

这里还要提醒市民们几点卫生膳食、合理膳食：

“病从口入”的说法一点没错，应避免吃不卫生的食品，使自己的身体免受其害。卫生膳食大致有两种：一种是自己下厨在家用餐，先是选购品质好的食品，不要购买无证地摊、流动商贩的食品；颜色过艳丽，着色过浓、有浓烈气味或与本色有很大区别的食品要停止食用；还有低价位的食品不要轻易购买。选购一些外观卫生、包装完整、标签清晰、有厂名和厂址、生产日期、保质期、卫生许可证号的食品。再是要认真清洗菜米和用餐器具，保证食品的清洁卫生。另一种是在外用餐、饮食，要选择环境卫生好的餐馆；千万不可到环境卫生差，没消毒器具、使用回收油的餐馆就餐。

合理膳食最好是每天喝500ml优质牛奶、吃250克碳水化合物、500克蔬菜和水果、5克盐、一两瘦肉半两豆。在饮食的过程中，要有粗有细、不甜不咸，七八分饱。

总之，关爱自身健康 要从食品卫生开始。