2011年,市文广新局、新叶村对倒塌的贻燕堂进行维修,并在该堂建设新叶土曲酒展示馆,作为非物质文化遗产保护展示展馆,记者2月16日到访时该馆正在紧张建设当中,预计3月建成开放。
新叶土曲酒有800余年历史,此酒采用当地野生植物蓼草做药引,用当地农家特有的纯糯米和特有的玉华山泉水酿制而成,色如琥珀,味醇厚芳,余味悠长,口感极佳。该展示馆采用“前厅后坊”的结构,即前厅是展示厅,后面是酒坊。展示馆用现代声光手段,介绍了新叶土曲酒的酿酒历史、酿制过程,还有古代酿酒工具的展示,游客参观时还可以品尝道地的新叶土曲酒。
届时,市文广新局、新叶村将“新叶土曲酒”申报杭州市级非遗保护项目。(记者 王庚鑫)