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市场监管局开展餐饮食品安全培训

2015-07-08 10:56

6月26日，全市2015年度特（大）型餐饮单位食品安全工作会议后，新东方商务大酒店等餐饮企业高度重视，纷纷主动邀请市市场监管局餐饮科的工作人员进酒店，为员工进行餐饮食品安全培训。7月6日下午，该局餐饮科工作人员对新东方商务大酒店进行了餐饮食品安全培训。

该局餐饮科工作人员以“病从口入”为切入点，从酒店从业人员的自身健康要求，从业人员的个人卫生要求，从业人员培训要求，食物中毒以及预防食物中毒的方式方法，突发事件的应急处置与应对以及极易引起食物中毒的常见食品六个方面进行了讲解。

培训中，该局餐饮科工作人员针对目前餐饮界存在的食品安全问题，阐述了自己的观点和看法，要求酒店从业人员要严格遵守食品安全法，执行相关主管部门的各项规章制度，严格操作规范，不留死角，避免食品安全责任事故的发生。

通讯员黄志平

责任编辑：翁校龙

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